รายละเอียด : 100 BEST DESIGN CAFE'S

100 BEST DESIGN CAFE'S

100 คาเฟ่ที่ได้รับการรวบรวมใน room เล่มพิเศษนี้จึงมีความหลากหลายอย่างยิ่งทั้งในด้านรูปแบบขนาดพื้นที่ สไตล์การตกแต่ง รวมไปจนถึงสถานที่ตั้ง ด้วยเจตนาเพื่อให้เป็นกรณีศึกษาที่เกิดประโยชน์แก่ ว่าที่เจ้าของคาเฟ่ได้อย่างครอบคลุม ไม่ว่าจะเป็นคีออสกาแฟย่านสีลม คาเฟ่ขนมอบในตึกแถวโบราณ มุมกาแฟในโฮสเทลสุดชิค หรือแม้แต่คาเฟ่เต็มรูปแบบในย่านบรุกลิน มหานครนิวยอร์ก ล้วนมีทั้งความฝัน แรงบันดาลใจ และไอเดียการออกแบบแฝงอยู่มากมาย

นอกจากนี้ภายในเล่มยังบอกเล่าเรื่องราวจุดเริ่มต้นของกาแฟและคาเฟ่ พร้อมด้วยหลักการออกแบบขั้นพื้นฐาน เพื่อใช้เป็นคู่มือเบื้องต้นสำหรับการสร้างสรรค์คาเฟ่ให้ตรง "ฝัน" ของคุณที่สุด

นิตยสาร room

คำนำ : 100 BEST DESIGN CAFE'S

ส่วนที่ 1:COFFEE AND CULTURE ข้อมูลเชิงสารคดีเกี่ยวกับความเป็นมาของวัฒนธรรมคาเฟ่ ตามรอยวิวัฒนาการคาเฟ่  ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันจากพื้นที่เล็กๆ ที่เป็นสเปซแห่งการสังสรรค์ กลายมาเหป็นจุดเริ่มต้นของแรงบันดาลใจและส่วนหนึ่งของเทรนด์การใช้ชีวิตของคนยุคนี้
ส่วนที่ 2:100 Best Design Cafes รวบรวมตัวอย่างคาเฟ่ที่มีดีไซน์น่าสนใจจากทั่วโลก 100 แห่ง ต่างสไตล์ดีไซน์โดดเด่นที่สะท้อนรูปแบบการใช้ชีวิตของผู้คนในยุคนี้ โดยแบ่งเป็น คาเฟ่สะดวกดื่ม (Grab & Go), ไซส์มินิ (Small - Scale), เต็มรูปแบบ (Full - Service), คาเฟ่ผสมผสาน (Perfect - Mix)
ส่วนที่ 3 CAFE DESIGN 101  รวมทุกข้อมูลที่จําเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการออกแบบคาเฟ่

สารบัญ : 100 BEST DESIGN CAFE'S

• เส้นทางกาแฟ
• 3 ยุคสมัยของโลกกาแฟ
• ประวัติศาสตร์ร้านกาแฟ
• วัฒนธรรมกาแฟของเมืองต่างๆ ทั่วโลก
• ความเป็นมาของร้านกาแฟในเมืองไทย
• K.O.F.
• Rabb Coffee @ BTS Saladaeng
• ATM Tea Bar
• Oh My Goodness
• Le Root
• Coffeelism Stand