รายละเอียด : Taste of Doi Tung รสชาติแห่งดอยตุง

Taste of Doi Tung รสชาติแห่งดอยตุง

ดอยตุงไม่เพียงรุ่มรวยด้วยธรรมชาติ ผืนป่าเขียวชอุ่ม
ดอกไม้นานาพรรณ ทะเลหมอก และขุนเขา
แต่ยังรุ่มรวยด้วย "อาหาร"

หนังสือเล่มนี้จะชวนไปรู้จัก "รสชาติของดอยตุง"
ผ่านอาหาร รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์
ไล่เรียงไปทั้งหมด 8 รสชาติ อาทิ
รสชาติจากป่า รสชาติจากสายน้ำ รสชาติแห่งวิถีชีวิต
พร้อมสูตรอาหารเพื่อให้ทุกคนสามารถ
นำรสชาติแบบดอยตุงไปปรุงในครัวของตนเองได้

คำนำ : Taste of Doi Tung รสชาติแห่งดอยตุง

ชวนไปสัมผัสดอยตุงผ่านรสชาติอาหารอันหลากหลาย
เล่าผ่านเรื่องราววิถีชีวิตของชาติพันธุ์ทั้งหก พบกับวัตถุดิบ
ท้องถิ่นและเมนูอาหารที่มีรสชาติเป็นเอกลัษณ์หาที่ไหนไม่ได้
ไล่เรียงไปทั้งหมด 8 รสชาติ ได้แก่ รสชาติจากป่า รสชาติ
จากสายน้ำ รสชาติแห่งวิถีชีวิต รสชาติแห่งพิธีกรรม รสชาติ
ของข้าว รสอูมามิจากธรรมชาติ รสชาติหลังบ้าน รสชาติจากป่า
สู่เมือง พร้อมสูตรอาหารเพื่อให้ทุกคนสามารถนำรสชาติแบบ
ดอยตุงไปปรุงในครัวของตัวเองได้