รายละเอียด : ขนมแม่เอ๊ย

ขนมแม่เอ๊ย

อิ่มอร่อยกับเรื่องราวขนมไทยนานาชนิด ทั้งที่คุณเคยรู้จักและไม่รู้จักมาก่อน ที่มาของคำว่าขนม...ภาษาถิ่นแถวอำเภอธาตุพนม จังหวัดนครพนม และบ้านเซบั้งไฟ ประเทศลาว มีคำว่า "หนม" เป็นคำกริยา แปลว่านวด เช่นนวดแป้ง นวดดิน ก็ว่าหนมปัง หนมดิน...

คำ "ขนม" ที่เรียกกันในปัจจุบันจะกร่อนเสียงมาจาก "เข้าหนม" มากกว่าอย่างอื่น คำว่า "เข้า" เขียนตามแบบโบราณในปัจจุบันเขียนว่า "ข้าว" ข้าวหนมก็คือข้าวที่นำมานวดหรือบดเป็นแป้งทำเป็นของหวานแล้วนั่นเอง

สารบัญ : ขนมแม่เอ๊ย

• ที่มาของคำว่าขนม
• ประเภทของขนม
• ชื่อของขนม
• ชื่อขนมโบราณ
• ขนมหม้อแกง-แชงมา
• กินสามถ้วย-กินสี่ถ้วย
• ฯลฯ