รายละเอียด : AUTHENTIC THAI CUISINE

หนังสือเล่มนี้ เป็นหนังสือปรุงอาหารที่รวบรวมไว้ซึ่งสูตรอาหารจำนวน 41 สูตร วิธีการเลือกใช้วัตถุดิบอย่างถูกต้อง รวมถึงวิธีการปรุงอย่างละเอียด นอกจากนั้นยังรวมถึงเทคนิค เคล็ดลับ ซึ่งสามารถนำมาใช้ได้กับอาหารแต่ละสูตร เพื่อให้อาหารสมบูรณ์และเป็นต้นแบบของผู้ที่สนใจในการปรุงอาหาร โดยวิชิต มุกุระ Executive Thai Chef and Senior Consultant The Oriental Bangkok, Hotel. ซึ่งเป็นผู้รู้ ผู้เชี่ยวชาญในเรื่องอาหารไทยมานานกว่า 20 ปี

สูตรอาหารในเล่มนั้น ได้แบ่งหมวดหมู่ออกเป็นอาหารว่าง แกง ผัด ยำ - พล่า เครื่องจิ้ม อาหารจานเดียว และขนมหวาน มาฝากคุณผู้รักการทำอาหาร หนังสือเล่มนี้จึงมิใช่เป็นเพียงตำราอาหารไทยแท้ดั้งเดิม แต่ยังได้ถ่ายทอดมุมมอง วิธีคิด อย่างเชฟมืออาชีพ ตลอดจนเคล็ดลับการทำอาหารที่เชฟได้ถ่ายทอดเอาไว้อย่างไม่มีปิดบัง จะเป็นอย่างไรนั้น ต้องไปติดตามกันในเล่มเลยค่ะ