รายละเอียด : ข้าวขาหมู (ชุดอร่อยเฉพาะอย่างเป็นอาชีพ)

ข้าวขาหมู เป็นอาหารจีนที่กลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมการกินของคนไทย เห็นได้ตามทุกหัวมุมถนนทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด ตั้งแต่ข้าวขาหมูเนื้อล้วน ข้าวขาหมูเนื้อหนัง ข้าวขาหมูคากิ เพิ่มไส้ เพิ่มไข่ สั่งน้ำแกงจับฉ่ายมาซดคล่องคอ ความนุ่มของเนื้อและหนัง ผสมกับน้ำราดรสชาติกลมกล่อม ตัดกับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวจากน้ำส้มสายชู ทำให้ข้าวขาหมูเป็นที่นิยมในหมู่นักกิน เห็นร้านข้าวขาหมูที่ไหนต้องขอลองเข้าไปชิมทุกทีไป

หนังสือ ""ข้าวขาหมู"" เล่มนี้อยู่ในหนังสือชุด ""อร่อยเฉพาะอย่างเป็นอาชีพ"" ที่จะสามารถเป็นคู่มือประจำบ้าน และคู่มือประจำร้าน ทุกสูตรถูกรวบรวมจากร้านดังทั่วประเทศ และพิสูจน์ว่าทำได้จริง เพื่อให้สามารถนำไปปรุงตามขั้นตอนได้ง่ายๆ และที่สำคัญให้ได้รสชาติอร่อยอย่างต้นตำรับ มีวิธีการเตรียมขาหมูโดยละเอียด พร้อมวิธีการจัดเสิร์ฟที่สามารถนำไปคิดราคาต้นทุนได้ง่ายๆ และนอกเหนือจากสูตรขาหมูพะโล้แล้ว ยังมีสูตรอาหารจานเคียงที่กินคู่กับขาหมูเพื่อเสริมความอร่อยอีกด้วย ท้งต้มจับฉ่าย หมั่นโถวเนื้อเนียน ให้ได้ลองทำกินกันเองง่ายๆ ที่บ้าน แถมยังสามารถนำไปเปิดร้านขายข้าวขาหมูเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัวได้อีกด้วยค่ะ