รายละเอียด : บัว

บัว

"บัว" เป็นพืชน้ำที่อยู่คู่กับสังคมและวัฒนธรรมไทยมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน เรานิยมนำดอกบัวมาบูชาพระและใช้ในงานพิธีมงคลต่างๆ เพราะเป็นสัญลักษณ์ของความดีงาม บัวมีหลากหลายสายพันธุ์ และทุกส่วนก็นำมาใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ทั้งนำมาประกอบอาหารและใช้เป็นยารักษาโรค นานมีบุ๊คส์จึงได้จัดทำหนังสือชุด เกษตรกรรมลองทำดู บัว เพื่อเป็นหนังสือแนะนำความรู้เบื้องต้นสำหรับผู้ที่สนใจเรื่องบัว สามารถนำไปใช้เป็นหนังสือประกอบการเรียนการสอนกลุ่มสาระการงานอาชีพและเทคโนโลยี โดยแบ่งเนื้อหาเป็น 3 ส่วนคือ ความรู้ทั่วไป ลองทำดู และเกร็ดความรู้เสริม เนื้อหาในส่วนความรู้ทั่วไป ผู้อ่านจะได้ทราบประวัติของบัวและรู้จักสายพันธุ์บัวที่นิยมปลูกในประเทศไทย ส่วนลองทำดูดได้แนะนำวิธีการปลูกบัวและการดูแลรักษา วิธีการทำอาหารจากบัว และส่วนเกร็ดความรู้เสริมนำเสนอคุณประโยชน์ทั้งทางโภชนาการและสรรพคุณของบัว

สารบัญ : บัว

• ความรู้ทั่วไป
• ปลูก
• แปรรูป
• ทำอาหาร
• เกร็ดความรู้เสริม

เนื้อหาปกหลัง : บัว

บัวราชินีแห่งไม้น้ำ ดอกไม้ที่อยู่คู่สังคมไทยมายาวนาน รู้จักบัวที่ปลูกในประเทศไทย ตามรอยการปลูกบัวจากทั่วโลก เรียนรู้วิธีการปลูกและการดูแลบัว หลากหลายเมนูอาหารจากบัว บัวกับวิถีความเป็นไทย ประโยชน์ของบัว