รองศาสตราจารย์ ดร.พรรณอร อุชุภาพ สำเร็จการศึกษาปริญญาศึกษาดุษฎีบัณฑิต (กศ.ด.) สาขาวิชาการอุดมศึกษา จากมหาวิทยาลัยศรีนครินทร์วิโรฒ

ประสบการณ์การทำงาน

• รองคณบดีฝ่ายวางแผนและการประกันคุณภาพการศึกษา คณะครุศาสตร์ สถาบันราชภัฏสกลนคร (พ.ศ. 2545-2547)
• รองคณบดีฝ่ายวิชาการ คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (พ.ศ. 2548-2551)
• กรรมการและเลขานุการ ประจำหลักสูตรประกาศนียบัตรบัณฑิตวิชาชีพครู พ.ศ. 2551 คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (พ.ศ. 2551-2554) 
• ประธานหลักสูตรประกาศนียบัตรบัณฑิตวิชาชีพครู หลักสูตรปรับปรุง พ.ศ. 2556 คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (พ.ศ. 2556-2558)
• กรมการและเลขานุการ ประจำหลักสูตรครุศาสตรดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาภาวะผู้นำและการจัดการ คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (พ.ศ. 2559-2560)