รายละเอียด : เรียนในจาน

ไม่ว่าคุณจะเป็นคนทำกับข้าวเป็นหรือไม่เป็น หนังสือเล่มนี้จะทำให้คุณอยากลงมือทำอาหารกินเอง สนใจผักพื้นบ้าน สนใจอาหารที่มีอยู่ในธรรมชาติ สนับสนุนความมั่นคงด้านอาหารและดูแลสุขภาพมากขึ้น ต้องบอกว่าเยี่ยมกว่าและแตกต่างจากรายการโทรทัศน์ที่สอนทำอาหารหรือพาไปชิมอาหารจำนวนมากที่มีอยู่แทบทุกช่องในปัจจุบัน เพราะการทำอาหารแต่ละอย่างล้วนมีที่ไปที่มา มีประวัติศาสตร์ของเรื่องราว หลายแง่มุม ต่างจากรายการทำอาหารในโทรทัศน์ เหมาะกับทุกคนทั้งคนที่ทำอาหารและคนที่เริ่มต้นเข้าครัว หรือคนที่สนใจปัญหาเรื่องอาหารที่เกี่ยวข้องทั้งความปลอดภัยและความมั่นคงด้านอาหาร  "How to Cook" หรือ "เรียนในจาน" ให้ภาพการทำอาหารตั้งแต่คิดว่าจะทำกับข้าวอะไร การไปจ่ายตลาด การคัดเลือกวัตถุดิบที่มาจากธรรมชาติ การใช้วัตถุดิบทดแทน หรือการให้ความสำคัญกักระบวนการที่มาของวัตถุดิบแต่ละชนิดในการทำอาหาร เทคนิคการปรุงอาหารโดยไม่ต้องพึ่งวัตถุปรุงแต่ง และทำให้เห็นว่าการทำอาหารแสนสนุกและอร่อยนั้นทำได้อย่างไร หรือหากจะพูดว่าทุกอย่างมีความหมายทั้งหมดในการทำอาหารในแต่ละจาน