รายละเอียด : กินแบบญี่ปุ่น

ทุกวันนี้ความเจริญทำให้วัฒนธรรมการกินของคนบนโลกเขยิบใกล้กันมากขึ้น แม้จะอยู่ในบ้านเรา แต่ก็สามารถหาอาหารต่างชาติกินได้ง่ายๆ ทั้งอาหารจีน ฝรั่งเศส อิตาเลียน หรืออเมริกัน ในจำนวนนั้นอาหารที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับต้นๆ คงไม่พ้นอาหารญี่ปุ่น เห็นได้จากจำนวนร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีอยู่ทั่วไป แต่รู้ไหมที่เราคิดว่ารู้จักอาหารญี่ปุ่นกันดีนั้น ความจริงยังเป็นแค่ส่วนน้อยของศาสตร์แห่งอาหารญี่ปุ่นเท่านั้น อาหารญี่ปุ่นยังมีแง่มุมที่ลึกซึ้งอีกมาก ทั้งในแง่ของประวัติศาสตร์ ชนิดและประเภทของอาหาร เกร็ดและนานาสาระอื่นๆ ซึ่งล้วนแต่น่าสนใจและจะทำให้เราเข้าใจความเป็นมา รวมทั้งรู้จักกับอาหารญี่ปุ่นได้อย่างถ่องแท้ยิ่งขึ้น

หนังสือเล่มนี้ได้รวบรวมเนื้อหาเจาะลึกเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น ซึ่งนิตยสาร Gourmet & Cuisine ได้เคยตีพิมพ์ไว้ในหลายต่อหลายเล่ม โดยนำเนื้อหาอันหลากหลายและครอบคลุมมาเรียบเรียงใหม่ให้เหมาะกับการเป็นหนังสือพ็อกเก็ตบุ๊คยิ่งขึ้น ผู้อ่านจะได้รับทั้งสาระและความบันเทิงอย่างครบถ้วน และไม่แน่ว่าครั้งต่อไปที่คุณได้ไปเยือนร้านอาหารญี่ปุ่น คุณอาจเกิดความรู้สึกละเมียดละไมลึกซึ้งกับอาหารตรงหน้ายิ่งกว่าที่เคยก็เป็นได้ค่ะ