รายละเอียด : Bread ขนมปัง

วัฒนธรรมการกิน "ขนมปัง" นั้นได้ขจรขจายไปทั่วโลกอย่างรวดเร็วจากดินแดนหนึ่งไปสู่ดินแดนหนึ่ง ถือเป็นอาหารหลักที่นับว่าอยู่ยงคงกระพันบนโลกใบนี้มานานหลายร้อยปี แม้กระทั่งดินแดนตะวันออกอย่างบ้านเราที่มีข้าวเป็นวัฒนธรรมหลัก ก็ยังมีขนมปังกินกันอย่างแพร่หลาย

เชื่อว่าคนบนโลกใบนี้เกือบค่อนโลกน่าจะเคยได้กินขนมปัง ไม่ว่าจะอยู่ในรูปทรงแบบใดรสชาติแบบไหน โดยเฉพาะในสังคมไทย ที่ขนมปังเป็นสิ่งคุ้นตาคุ้นลิ้นมานานตั้งแต่สมัยอยุธยา จนถึงทุกวันนี้ขนมปังก็ยังคงสถานะการเป็นขนมอยู่เช่นเดิม เพียงแต่เวลาที่ผ่านไปพร้อมเทคโนโลยีที่ก้าวหน้าขึ้น ทำให้โลกฝรั่งไหลสู่สังคมไทยจนขนมปังแทบจะกลายเป็นอาหารหลักที่เราๆ ท่านๆ คุ้นเคย และนั่นเป็นเพียงหนึ่งในความสนใจว่าทำไมขนมปังที่เป็นอาหารหลักของคนเกือบครึ่งโลกกลับเป็นแค่ขนมในสังคมไทย ผู้เขียนหนังสือเล่มนี้ใช้เวลารวบรวมข้อมูลค้นหาความจริงเกี่ยวกับขนมปังเพื่อนำมาเสิร์ฟคุณผู้อ่านแล้ว จะเป็นอย่างไรนั้น ต้องไปติดตามในเล่ม