รายละเอียด : COFFEE BAG PACKER กาแฟเดินทาง

COFFEE BAG PACKER กาแฟเดินทาง

กาแฟไม่เคยเป็นแค่เครื่องดื่ม แต่มันคือกระจกสะท้อนวัฒนธรรมอันรุ่มรวยของมนุษย์ทั่วโลก ผู้เขียนเป็นนักมานุษยวิทยาและบรรณาธิการผู้เป็นคอกาแฟ เขาเดินทางไปเก็บเกี่ยวประสบการณ์กาแฟมาแล้วหลายประเทศ และมองกาแฟจากหลากหลายแง่มุม เขาเก็บสะสมถุงกาแฟสดของแต่ละเบลนด์เอาไว้พร้อมกับเรื่องราวที่มาของมัน หนังสือเล่มนี้จึงพาคุณเดินทางไปผ่านเบลนด์กาแฟ 34 ถุง และผ่านภาพวาดแต่ละเบลนด์ในสไตล์ของผู้เขียนเอง เพื่อให้เรารู้ว่ากาแฟในแต่ละแห่งนั้นคือศิลปะอันมีเอกลักษณ์เฉพาะท้องถิ่น ตั้งแต่กระบวนการปลูก เก็บ คั่ว เบลนด์ ชง และวัฒนธรรมการดื่มกาแฟสำคัญต่อมนุษยชาติอย่างไร

ได้รับทั้งความรู้ทางสังคม ประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม ผ่านการดื่มกาแฟ และยังได้รับความรื่นรมย์ในการอ่าน ทำให้รู้สึกว่ากาแฟแก้วต่อไปจะมีความหมายกับชีวิตมากขึ้น

สารบัญ : COFFEE BAG PACKER กาแฟเดินทาง

• อุ่นเครื่อง
• บด
• ชง
• ซด
• เครื่องเคียง
• แวะร้าน

เนื้อหาปกหลัง : COFFEE BAG PACKER กาแฟเดินทาง

จากบราซิลสู่โปรตุเกส เอธิโอเปียสู่คอสตาริกา กานาสู่ฟินแลนด์ ไทยแลนด์สู่ญี่ปุ่น ฯลฯ กาแฟคือทูตทางวัฒนธรรมที่ได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นในทุกหนแห่งที่ไป สำรวจมิติหลากหลายแห่งกาแฟผ่าน 30 ถุงทั่วโลก ใครเป็นคนคิดลาเต้อาร์ต ไนโตรโคลด์บรูว์คืออะไรกันแน่ กาแฟเปลี่ยนโฉมหน้าเศรษฐกิจได้อย่างไร ทำไมร้านกาแฟถึงดึงดูดให้คนเข้าไปนั่งซิลได้ทั้งวัน และกาแฟกับแอลกอฮอล์ทำไมมันเข้ากันจัง...