รายละเอียด : Cookies II

คุกกี้และบิสกิตเป็นขนมอีกประเภทหนึ่งที่คนไทยนิยมบริโภคกันเป็นจำนวนมาก เนื่องด้วยคุณลักษณะที่เป็นเอกลักษณ์ของขนมประเภทนี้ คือเป็นเค้กหวานที่มีชิ้นเล็ก มีความบางกรอบ และสามารถหยิบจับได้สะดวก สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ชนิดอื่น จึงทำให้บุคคลส่วนใหญ่สนใจที่จะทำธุรกิจจำหน่ายคุกกี้และบิสกิตกันมากขึ้น

ในตำราคุกกี้และบิสกิตเล่มนี้ได้รวบรวมสูตรและวิธีการทำคุกกี้ไว้อย่างละเอียดเพื่อสำหรับผู้ที่สนใจ และที่สำคัญยังมีเทคนิคในการทำขนมประเภทนี้ให้ออกมามีรสชาติเนื้อสัมผัส และลักษณะที่ดี โดยที่ผู้อ่านนั้นสามารถอ่านแล้วเข้าใจได้ง่าย เพื่อนำไปใช้ให้ก่อเกิดธุรกิจหรืออาชีพใหม่ๆ ได้