ขนมมงคลไทย

Name: ขนมมงคลไทย
Brand: เพชรประกาย/phetpraguy
Price: 179.1 THB
Availability: OutOfStock

ผู้เขียน: วิภาวัน จุลยา

สำนักพิมพ์: เพชรประกาย/phetpraguy

หมวดหมู่: งานอดิเรก งานฝีมือ , อาหาร

179.10 บาท

199.00 บาท ประหยัด 19.90 บาท (10.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 7 คะแนน

มรดกล้ำค่า มนตร์เสน่ห์ที่ควรอนุรักษ์ ทุกตำรับรังสรรค์บรรจงอย่างปราณีต สีสันงดงาม กลิ่นหอมชวนหลงใหล เพื่อความอุดมสมบูรณ์พร้อมในงานพิธีมงคล < แสดงน้อยลง มรดกล้ำค่า มนตร์เสน่ห์ที่ควรอนุรักษ์ ทุกตำรับรังสรรค์บรรจงอย่างปราณีต สีสันงดงาม กลิ่นหอมชวนหลงใหล เพื่อความอุดมสมบูรณ์พร้อมในงานพิธีมงคล

ส่วนลด:
ลด 10%
โปรโมชั่น:Naiin.com ช้อปทุกวัน ลดเลยทุกวัน หนังสือลด 10%

179.10 บาท

199.00 บาท

ประหยัด 19.90 บาท (10.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 7 คะแนน

จำนวน :

Out of Stock

ดูสาขาที่มีสินค้า

จำนวนหน้า

120 หน้า

ประเภทสินค้า

Books

ขนาด

18 x 20.5 x 0.7 CM

น้ำหนัก

0.294 KG

บาร์โค้ด

9786164418219

รายละเอียด : ขนมมงคลไทย

ขนมมงคลไทย

ขนม ถือเป็นของหวานที่คู่กับครัวไทยมาช้านาน การนำแป้ง น้ำตาล กะทิ และส่วนผสมต่างๆ มาทำเป็นสูตรขนมไทยนับเป็นภูมิปัญญาและอาหารอันเลิศรส ในสมัยโบราณคนไทยจะทำขนมเฉพาะวาระสำคัญเท่านั้น เป็นต้นว่า งานทำบุญ เทศกาลสำคัญ หรือต้อนรับแขกสำคัญ เพราะขนมบางชนิดจำเป็นต้องใช้กำลังคนและอาศัยเวลาในการทำพอสมควร ส่วนใหญ่เกี่ยวเนื่องกับขนบธรรมเนียมประเพณีไทยที่ยึดถือกันมาแต่ดั้งเดิม เป็นต้นว่า งานแต่งงาน งานบวช งานขึ้นบ้านใหม่

หนังสือขนมมงคลไทยเล่มนี้จึงรวบรวมตำรับขนมที่ล้วนแต่ผ่านการคัดสรร และทดลองทำจริง กระทั่งได้สูตรที่ลงตัว น่าลิ้มลอง นอกจากนี้ความเชื่อตามลักษณะและชื่อของขนมมงคล เช่น ฝอยทอง เพื่อหวังให้อยู่ด้วยกันยืดยาว มีอายุยืน ขนมชั้น ก็ให้ได้เลื่อนขั้นเงินเดือน ถ้วยฟู ขอให้เจริญรุ่งเรือง ทองเอก ก็ขอให้ได้เป็นเอก ฯลฯ นอกจากรสชาติอันเลิศแล้ว การจัดแต่งและความพิถีพิถันของแต่ละขั้นตอนการทำก็เป็นองค์ประกอบหนึ่งของขนมไทยที่ได้บอกเล่าในตำราเล่มนี้

ผศ.วิภาวัน จุลยา

สารบัญ : ขนมมงคลไทย

ทองหยิบ
ทองหยอด
ฝอยทอง
เม็ดขนุน
จ่ามงกุฎ
ทองเอก
เสน่ห์จันทน์
ข้าวตู
อาลัว
ไข่นอนรัง

รีวิวโดยสำนักพิมพ์ : ขนมมงคลไทย

ขนมมงคลไทย เป็นขนมที่มีการทำมาตั้งแต่สมัยโบราณ แสดงถึงความอ่อนช้อย ความพิถีพิถัน ภูมิปัญญาในการผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่นแต่ละที่นำมาปรุงแต่งเป็นขนมได้หลากหลายรูปแบบ นับเป็นมรดกอันล้ำค่าที่ควรแก่การอนุรักษ์สืบสานไปยังลูกหลาน

ขนมมงคลไทย นอกจากจะมีรสชาติที่น่าลิ้มลองชวนหลงใหลแล้ว ยังมีเอกลักษณ์ที่โดดเด่น บ่งบอกลักษณะนิสัยของคนไทยว่าเป็นอย่างไร เพราะขนมแต่ละชนิดล้วนมีเสน่ห์อันเย้ายวน บ่งชี้ถึงความละเอียดลออ ความประณีต วิจิตรบรรจงของผู้ทำได้เป็นอย่างดี

ขนมมงคลไทย มักจะถูกนำไปใช้ในพิธีกรรมต่างๆ มากมาย เช่น งานบุญ งานแต่ง งานขึ้นบ้านใหม่ งานบวช ฯลฯ

บรรณาธิการ

รีวิว

5.0

5 (3)

5

100 %
4

0%
3

0%
2

0%
1

0%

< รายการก่อนหน้า

รายการถัดไป >

นายอินทร์ออนไลน์

ขนมมงคลไทย

รายละเอียด : ขนมมงคลไทย

สารบัญ : ขนมมงคลไทย

รีวิวโดยสำนักพิมพ์ : ขนมมงคลไทย

รีวิว