ขนมมงคลไทย

มรดกล้ำค่า มนตร์เสน่ห์ที่ควรอนุรักษ์ ทุกตำรับรังสรรค์บรรจงอย่างปราณีต สีสันงดงาม กลิ่นหอมชวนหลงใหล เพื่อความอุดมสมบูรณ์พร้อมในงานพิธีมงคล
  • โปรโมชั่นพิเศษ:
    • naiin.com มิตรรักนักอ่าน ช้อปครบ 3 เล่มขึ้นไป ลด 15%
จำนวน :

1

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10

199.00 บาท

179.10 บาท

"คุณประหยัดไป 19.90 บาท (10.00 %)"

"จำนวนคะแนนที่ได้รับ 7 แต้ม"

Add to cart Add to Wish List

รายละเอียด : ขนมมงคลไทย

ขนมมงคลไทย

ขนม ถือเป็นของหวานที่คู่กับครัวไทยมาช้านาน การนำแป้ง น้ำตาล กะทิ และส่วนผสมต่างๆ มาทำเป็นสูตรขนมไทยนับเป็นภูมิปัญญาและอาหารอันเลิศรส ในสมัยโบราณคนไทยจะทำขนมเฉพาะวาระสำคัญเท่านั้น เป็นต้นว่า งานทำบุญ เทศกาลสำคัญ หรือต้อนรับแขกสำคัญ เพราะขนมบางชนิดจำเป็นต้องใช้กำลังคนและอาศัยเวลาในการทำพอสมควร ส่วนใหญ่เกี่ยวเนื่องกับขนบธรรมเนียมประเพณีไทยที่ยึดถือกันมาแต่ดั้งเดิม เป็นต้นว่า งานแต่งงาน งานบวช งานขึ้นบ้านใหม่

หนังสือขนมมงคลไทยเล่มนี้จึงรวบรวมตำรับขนมที่ล้วนแต่ผ่านการคัดสรร และทดลองทำจริง กระทั่งได้สูตรที่ลงตัว น่าลิ้มลอง นอกจากนี้ความเชื่อตามลักษณะและชื่อของขนมมงคล เช่น ฝอยทอง เพื่อหวังให้อยู่ด้วยกันยืดยาว มีอายุยืน ขนมชั้น ก็ให้ได้เลื่อนขั้นเงินเดือน ถ้วยฟู ขอให้เจริญรุ่งเรือง ทองเอก ก็ขอให้ได้เป็นเอก ฯลฯ นอกจากรสชาติอันเลิศแล้ว การจัดแต่งและความพิถีพิถันของแต่ละขั้นตอนการทำก็เป็นองค์ประกอบหนึ่งของขนมไทยที่ได้บอกเล่าในตำราเล่มนี้

ผศ.วิภาวัน จุลยา


สารบัญ : ขนมมงคลไทย

    • ทองหยิบ
    • ทองหยอด
    • ฝอยทอง
    • เม็ดขนุน
    • จ่ามงกุฎ
    • ทองเอก
    • เสน่ห์จันทน์
    • ข้าวตู
    • อาลัว
    • ไข่นอนรัง


รีวิวโดยสำนักพิมพ์ : ขนมมงคลไทย

ขนมมงคลไทย เป็นขนมที่มีการทำมาตั้งแต่สมัยโบราณ แสดงถึงความอ่อนช้อย ความพิถีพิถัน ภูมิปัญญาในการผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่นแต่ละที่นำมาปรุงแต่งเป็นขนมได้หลากหลายรูปแบบ นับเป็นมรดกอันล้ำค่าที่ควรแก่การอนุรักษ์สืบสานไปยังลูกหลาน

ขนมมงคลไทย นอกจากจะมีรสชาติที่น่าลิ้มลองชวนหลงใหลแล้ว ยังมีเอกลักษณ์ที่โดดเด่น บ่งบอกลักษณะนิสัยของคนไทยว่าเป็นอย่างไร เพราะขนมแต่ละชนิดล้วนมีเสน่ห์อันเย้ายวน บ่งชี้ถึงความละเอียดลออ ความประณีต วิจิตรบรรจงของผู้ทำได้เป็นอย่างดี

ขนมมงคลไทย มักจะถูกนำไปใช้ในพิธีกรรมต่างๆ มากมาย เช่น งานบุญ งานแต่ง งานขึ้นบ้านใหม่ งานบวช ฯลฯ

บรรณาธิการ



ข้อมูลเพิ่มเติม : ขนมมงคลไทย

สินค้าที่เกี่ยวข้อง : ขนมมงคลไทย ดูทั้งหมด >

รีวิว

  • 5
    0%
  • 4
    0%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%
0.0
0 รีวิว