ขนมมงคลไทย

ผู้เขียน: วิภาวัน จุลยา

สำนักพิมพ์: เพชรประกาย

หมวดหมู่: งานอดิเรก งานฝีมือ , อาหาร

3 รีวิว เขียนรีวิว

    ปกอ่อน
    169.15 บาท

169.15 บาท

199.00 บาท ประหยัด 29.85 บาท (15.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 6 แต้ม

มรดกล้ำค่า มนตร์เสน่ห์ที่ควรอนุรักษ์ ทุกตำรับรังสรรค์บรรจงอย่างปราณีต สีสันงดงาม กลิ่นหอมชวนหลงใหล เพื่อความอุดมสมบูรณ์พร้อมในงานพิธีมงคล < แสดงน้อยลง มรดกล้ำค่า มนตร์เสน่ห์ที่ควรอนุรักษ์ ทุกตำรับรังสรรค์บรรจงอย่างปราณีต สีสันงดงาม กลิ่นหอมชวนหลงใหล เพื่อความอุดมสมบูรณ์พร้อมในงานพิธีมงคล
  • ส่วนลด:
    ลด 15%
  • โปรโมชั่น: naiin.com Happy New Year 2022 ลดทั้งเว็บ 15%

169.15 บาท

199.00 บาท
199.00 บาท
ประหยัด 29.85 บาท (15.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 6 แต้ม

จำนวน :

1

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • โปรโมชั่นพิเศษ:
    • naiin.com Happy New Year 2022 ช้อปครบ 400 บาท ลด 18%
    • naiin.com Happy New Year 2022 ช้อปครบ 800 บาท ลด 20%
    • naiin.com Happy New Year 2022 ช้อปครบ 1,200 บาท ลด 22%
จำนวนหน้า
120 หน้า
ประเภทสินค้า
ขนาด
18 x 20.5 x 0.7 CM
น้ำหนัก
0.294 KG
บาร์โค้ด
9786164418219

รายละเอียด : ขนมมงคลไทย

ขนมมงคลไทย

ขนม ถือเป็นของหวานที่คู่กับครัวไทยมาช้านาน การนำแป้ง น้ำตาล กะทิ และส่วนผสมต่างๆ มาทำเป็นสูตรขนมไทยนับเป็นภูมิปัญญาและอาหารอันเลิศรส ในสมัยโบราณคนไทยจะทำขนมเฉพาะวาระสำคัญเท่านั้น เป็นต้นว่า งานทำบุญ เทศกาลสำคัญ หรือต้อนรับแขกสำคัญ เพราะขนมบางชนิดจำเป็นต้องใช้กำลังคนและอาศัยเวลาในการทำพอสมควร ส่วนใหญ่เกี่ยวเนื่องกับขนบธรรมเนียมประเพณีไทยที่ยึดถือกันมาแต่ดั้งเดิม เป็นต้นว่า งานแต่งงาน งานบวช งานขึ้นบ้านใหม่

หนังสือขนมมงคลไทยเล่มนี้จึงรวบรวมตำรับขนมที่ล้วนแต่ผ่านการคัดสรร และทดลองทำจริง กระทั่งได้สูตรที่ลงตัว น่าลิ้มลอง นอกจากนี้ความเชื่อตามลักษณะและชื่อของขนมมงคล เช่น ฝอยทอง เพื่อหวังให้อยู่ด้วยกันยืดยาว มีอายุยืน ขนมชั้น ก็ให้ได้เลื่อนขั้นเงินเดือน ถ้วยฟู ขอให้เจริญรุ่งเรือง ทองเอก ก็ขอให้ได้เป็นเอก ฯลฯ นอกจากรสชาติอันเลิศแล้ว การจัดแต่งและความพิถีพิถันของแต่ละขั้นตอนการทำก็เป็นองค์ประกอบหนึ่งของขนมไทยที่ได้บอกเล่าในตำราเล่มนี้

ผศ.วิภาวัน จุลยา


สารบัญ : ขนมมงคลไทย

    • ทองหยิบ
    • ทองหยอด
    • ฝอยทอง
    • เม็ดขนุน
    • จ่ามงกุฎ
    • ทองเอก
    • เสน่ห์จันทน์
    • ข้าวตู
    • อาลัว
    • ไข่นอนรัง


รีวิวโดยสำนักพิมพ์ : ขนมมงคลไทย

ขนมมงคลไทย เป็นขนมที่มีการทำมาตั้งแต่สมัยโบราณ แสดงถึงความอ่อนช้อย ความพิถีพิถัน ภูมิปัญญาในการผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่นแต่ละที่นำมาปรุงแต่งเป็นขนมได้หลากหลายรูปแบบ นับเป็นมรดกอันล้ำค่าที่ควรแก่การอนุรักษ์สืบสานไปยังลูกหลาน

ขนมมงคลไทย นอกจากจะมีรสชาติที่น่าลิ้มลองชวนหลงใหลแล้ว ยังมีเอกลักษณ์ที่โดดเด่น บ่งบอกลักษณะนิสัยของคนไทยว่าเป็นอย่างไร เพราะขนมแต่ละชนิดล้วนมีเสน่ห์อันเย้ายวน บ่งชี้ถึงความละเอียดลออ ความประณีต วิจิตรบรรจงของผู้ทำได้เป็นอย่างดี

ขนมมงคลไทย มักจะถูกนำไปใช้ในพิธีกรรมต่างๆ มากมาย เช่น งานบุญ งานแต่ง งานขึ้นบ้านใหม่ งานบวช ฯลฯ

บรรณาธิการ

สินค้าที่เกี่ยวข้อง : ขนมมงคลไทย ดูทั้งหมด >

รีวิว


5.0
3 รีวิว
  • 5
    100 %
  • 4
    0%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%

รีวิวจากลูกค้า

wanisra31@gmail.com
1 เดือน ก่อน
  • 0

หนังสือ แนะนำให้รู้จักขนมมงคลของไทยค่ะ มีสูตร ขั้นตอนวิธีทำอย่างละเอียด สามารถทำตามได้ค่ะ

nanari
1 ปี ก่อน
  • 0

น่าทานทุกอย่างเลย ขั้นตอนการทำละเอียดเข้าใจง่าย อธิบายดี ภาพประกอบสวยงาม น่าทำตามมาก

parichat
1 ปี ก่อน
  • 0

ขนมแต่ล่ะอย่างน่ากินมากกกกก มีหลายเมนูให้ได้อ่านได้ลองทำ ชอบมาค่ะขนมไทย

loading