รายละเอียด : 193 เมนู สูตรเนื้อตุ๋นพะโล้

193 เมนู สูตรเนื้อตุ๋นพะโล้

อร่อย เรียนง่าย ทำเองที่บ้านได้ เล่มเดียวในมือ ที่เต็มไปด้วยอาหารเลิศรส, กุญแจสำคัญในรสชาติความอร่อยของเนื้อตุ๋นพะโล้สไตล์จีน และนานาชาติที่รอให้คนรักเนื้อได้มาลิ้มลอง, 98 เมนูเนื้อตุ๋นพะโล้แบบคลาสสิคสไตล์จีน, 32 เมนูเนื้อตุ๋นพะโล้สไตล์แปลกใหม่, 46 เมนูข้าวหน้าหมูพะโล้ และอาหารจากน้ำซุปตุ๋นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ, สูตรอาหารที่ละเอียด อธิบายแต่ละขั้นตอนอย่างชัดเจน รสชาติดั้งเดิมแบบต้นตำรับ อร่อยจริง จนอดใจไม่ไหว

สารบัญ : 193 เมนู สูตรเนื้อตุ๋นพะโล้

• บทนำ: ตุ๋นเนื้อพะโล้อย่างไรให้อร่อยที่สุด
• ส่วนที่ 1: เนื้อตุ๋นพะโล้แบบคลาสสิกสไตล์จีน
• ส่วนที่ 2: ข้าวหน้าหมูพะโล้ยอดนิยม
• ส่วนที่ 3: อาหารสไตล์แปลกใหม่
• ส่วนที่ 4: ประหยัดเวลาตุ๋นเนื้อด้วยหม้อไฟฟ้า
• ส่วนที่ 5: อาหารคลาสสิกด้วยน้ำซุปตุ๋น

รีวิวโดยสำนักพิมพ์ : 193 เมนู สูตรเนื้อตุ๋นพะโล้

"193 เมนู สูตรเนื้อตุ๋นพะโล้" เล่มนี้จะแนะนำให้คุณรู้จักส่วนต่างๆ ของเนื้อหมูที่เหมาะจะนำมาตุ๋นพะโล้ก่อน ช่วยให้คุณทำเนื้อตุ๋นพะโล้ได้หอมอร่อยบนพื้นฐานของความเข้าใจในลักษณะของเนื้อส่วนต่างๆ จากนั้นจะแนะนำวิธีการเตรียมการก่อนทำเนื้อตุ๋นพะโล้เป็นขั้นตอนอย่างละเอียด ตั้งแต่ขั้นตอนการถอนขนบนกีบเท้าหมู การหั่นเนื้อหมู การลวกน้ำร้อน การหมักเพื่อขจัดกลิ่นคาว จนถึงขั้นตอนการทอดก่อนนำไปตุ๋นพะโล้ โดยทำให้คุณรู้จักขั้นตอนการเตรียมการทั้งหมดก่อนการทำเนื้อพะโล้และเนื้อตุ๋น