อาหารจานเส้น

ผู้เขียน: ม.ล. อุบลดีสวัสดิ์,พิมพ์วิชญ์

สำนักพิมพ์: เพชรประกาย

หมวดหมู่: งานอดิเรก งานฝีมือ , อาหาร

1 รีวิว เขียนรีวิว

    ปกอ่อน
    135.15 บาท

135.15 บาท

159.00 บาท ประหยัด 23.85 บาท (15.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 10 แต้ม

หลากเมนูเส้นที่ควรลิ้มลอง สูตรเด็ดเลิศรสความอร่อยที่ไม่เคยหายจากคนไทย มากกว่า 40 เมนู ด้วยเทคนิควิธีง่ายๆ สารพันเมนูสำหรับมือใหม < แสดงน้อยลง หลากเมนูเส้นที่ควรลิ้มลอง สูตรเด็ดเลิศรสความอร่อยที่ไม่เคยหายจากคนไทย มากกว่า 40 เมนู ด้วยเทคนิควิธีง่ายๆ สารพันเมนูสำหรับมือใหม
  • ส่วนลด:
    ลด 15%
  • โปรโมชั่น: naiin.com มหกรรมหนังสือ Online ช้อป 1 - 3 เล่ม ลด 15%

135.15 บาท

159.00 บาท
159.00 บาท
ประหยัด 23.85 บาท (15.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 10 แต้ม

จำนวน :

1

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • โปรโมชั่นพิเศษ:
    • naiin.com มหกรรมหนังสือ Online ช้อป 1 - 3 เล่ม ลด 15%
    • naiin.com มหกรรมหนังสือ Online ช้อป 4 เล่มขึ้นไป ลด 20%
จำนวนหน้า
120 หน้า
ประเภทสินค้า
ขนาด
18.2 x 20.1 x 0.8 CM
น้ำหนัก
0.279 KG
บาร์โค้ด
9786164413894

รายละเอียด : อาหารจานเส้น

อาหารจานเส้น

อาหารจานเดียวประเภทเส้น เป็นอาหารที่มีสารอาหารครบใน 1 จาน ตามหลักโภชนาการซึ่งเป็นที่นิยมกินเป็นอาหารมื้อกลางวัน ทำให้สะดวก ประหยัดเวลา สำหรับบุคคลในครอบครัว ข้าพเจ้าได้คิดตำรับอาหารจากเส้นประเภทต่างๆ เช่นเส้นที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี แป้งถั่ว ฯลฯ ผู้อ่านจะได้มีความคิดต่อยอดได้อีกด้วย

ม.ล.อุบล ดีสวัสดิ์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ


สารบัญ : อาหารจานเส้น

    • ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ
    • บะหมี่เป็ดย่าง
    • ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันทร์ผัดปู
    • ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
    • ก๋วยเตี๋ยวถังแตก
    • ก๋วยเตี๋ยวโมเย
    • เส้นใหญ่ผัดขี้เมาไก่
    • วุ้นเส้นผัดไทยใส่ไข่
    • หมี่กรอบ
    • ขนมจีนน้ำยาป่า
    • ขนมจีนน้ำยากะทิ
    • ก๋วยเตี๋ยวหลอด
    • บะหมี่-เกี๊ยวหมูแดง


รีวิวโดยสำนักพิมพ์ : อาหารจานเส้น

อาหารจานเส้น เมนูหลากหลายที่อิ่มได้ไม่ซ้ำมื้อ หากินง่ายดายสะดวกทุกที่ แม้จะอยู่ในตรอกซอกซอยไหนก็ตาม บางบ้านแทบไม่ต้องออกนอกบ้านให้วุ่นวาย เพราะมีบะหมี่ป็อกๆ มาให้บริการอิ่มอร่อยถึงบ้านเลยทีเดียว เป็นการแสดงความนิยมอาหารเส้นของคนไทย

วัฒนธรรมการกินอาหารประเภทเส้นในบางประเทศไทยนั้น มีมานานแล้วสันนิษฐานว่าน่าจะมีมาตั้งแต่ยุคสมัยสุโขทัย ก็ประมาณว่าเป็นช่วงที่ประเทศไทยได้ติดต่อการค้ากับชาวต่างชาติ โดยเฉพาะกับชาวจีน ซึ่งมาทำการค้าขายทางเรือและมักจะนำก๋วยเตี๋ยวมากินกันบนเรือ ลักษณะน่าจะคล้ายๆ บะหมี่ที่เราเห็นในภาพยนตร์นั่นกระมัง คือ จะเป็นบะหมี่เปล่าต้มกับน้ำซุป ไม่มีหมู ไม่มีผักแต่จะเป็นของแปลกสำหรับคนไทยในยุคสมัยนั้น

วัฒนธรรมการกินก๋วยเตี๋ยวได้มีการพัฒนาขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะการปรุงแต่งอาหารประเภทเส้นออกมามากมายหลายสูตร ที่แม้แต่เจ้าของตำรับยังทึ่ง อาหารจานเส้นเล่มนี้ บอกได้เลยว่ามีความหลากหลายเมนูให้ท่านได้เลือกสรร ที่จะทำกินภายในครอบครัว หรือพัฒนาต่อไปจนก้าวสู่อาชีพที่มั่นคงต่อไปไม่ยากนัก

บรรณาธิการ

สินค้าที่เกี่ยวข้อง : อาหารจานเส้น ดูทั้งหมด >

รีวิว


5.0
1 รีวิว
  • 5
    100 %
  • 4
    0%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%

รีวิวจากลูกค้า

parichat
1 ปี ก่อน
  • 0

แต่ล่ะเมนูน่าทานและชวนทำมากเลยค่ะ และแต่ละเมนูก็ทำตามได้ง่ายด้วยค่ะ ดีมากๆเลยค่ะเล่มนี้

loading