อาหารจานเส้น

หลากเมนูเส้นที่ควรลิ้มลอง สูตรเด็ดเลิศรสความอร่อยที่ไม่เคยหายจากคนไทย มากกว่า 40 เมนู ด้วยเทคนิควิธีง่ายๆ สารพันเมนูสำหรับมือใหม
จำนวน :

1

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10

159.00 บาท

151.05 บาท

"คุณประหยัดไป 7.95 บาท (5.00 %)"

"จำนวนคะแนนที่ได้รับ 6 แต้ม"

Add to cart Add to Wish List

รายละเอียด : อาหารจานเส้น

อาหารจานเส้น

อาหารจานเดียวประเภทเส้น เป็นอาหารที่มีสารอาหารครบใน 1 จาน ตามหลักโภชนาการซึ่งเป็นที่นิยมกินเป็นอาหารมื้อกลางวัน ทำให้สะดวก ประหยัดเวลา สำหรับบุคคลในครอบครัว ข้าพเจ้าได้คิดตำรับอาหารจากเส้นประเภทต่างๆ เช่นเส้นที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี แป้งถั่ว ฯลฯ ผู้อ่านจะได้มีความคิดต่อยอดได้อีกด้วย

ม.ล.อุบล ดีสวัสดิ์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ


สารบัญ : อาหารจานเส้น

    • ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ
    • บะหมี่เป็ดย่าง
    • ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันทร์ผัดปู
    • ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
    • ก๋วยเตี๋ยวถังแตก
    • ก๋วยเตี๋ยวโมเย
    • เส้นใหญ่ผัดขี้เมาไก่
    • วุ้นเส้นผัดไทยใส่ไข่
    • หมี่กรอบ
    • ขนมจีนน้ำยาป่า
    • ขนมจีนน้ำยากะทิ
    • ก๋วยเตี๋ยวหลอด
    • บะหมี่-เกี๊ยวหมูแดง


รีวิวโดยสำนักพิมพ์ : อาหารจานเส้น

อาหารจานเส้น เมนูหลากหลายที่อิ่มได้ไม่ซ้ำมื้อ หากินง่ายดายสะดวกทุกที่ แม้จะอยู่ในตรอกซอกซอยไหนก็ตาม บางบ้านแทบไม่ต้องออกนอกบ้านให้วุ่นวาย เพราะมีบะหมี่ป็อกๆ มาให้บริการอิ่มอร่อยถึงบ้านเลยทีเดียว เป็นการแสดงความนิยมอาหารเส้นของคนไทย

วัฒนธรรมการกินอาหารประเภทเส้นในบางประเทศไทยนั้น มีมานานแล้วสันนิษฐานว่าน่าจะมีมาตั้งแต่ยุคสมัยสุโขทัย ก็ประมาณว่าเป็นช่วงที่ประเทศไทยได้ติดต่อการค้ากับชาวต่างชาติ โดยเฉพาะกับชาวจีน ซึ่งมาทำการค้าขายทางเรือและมักจะนำก๋วยเตี๋ยวมากินกันบนเรือ ลักษณะน่าจะคล้ายๆ บะหมี่ที่เราเห็นในภาพยนตร์นั่นกระมัง คือ จะเป็นบะหมี่เปล่าต้มกับน้ำซุป ไม่มีหมู ไม่มีผักแต่จะเป็นของแปลกสำหรับคนไทยในยุคสมัยนั้น

วัฒนธรรมการกินก๋วยเตี๋ยวได้มีการพัฒนาขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะการปรุงแต่งอาหารประเภทเส้นออกมามากมายหลายสูตร ที่แม้แต่เจ้าของตำรับยังทึ่ง อาหารจานเส้นเล่มนี้ บอกได้เลยว่ามีความหลากหลายเมนูให้ท่านได้เลือกสรร ที่จะทำกินภายในครอบครัว หรือพัฒนาต่อไปจนก้าวสู่อาชีพที่มั่นคงต่อไปไม่ยากนัก

บรรณาธิการ



ข้อมูลเพิ่มเติม : อาหารจานเส้น

สินค้าที่เกี่ยวข้อง : อาหารจานเส้น ดูทั้งหมด >

รีวิว

  • 5
    0%
  • 4
    0%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%
0.0
0 รีวิว