รายละเอียด : ข้าวปั้น ข้าวห่อสาหร่าย

อาหารญี่ปุ่นถือเป็นอาหารประเภทหนึ่งของชาวต่างชาติที่มีคนไทยนิยมรับประทานกันมากที่สุดในปัจจุบันก็ว่าได้ อาจเป็นเพราะอาหารญี่ปุ่นมีความอร่อย ซึ่งได้จากวัตถุดิบตามธรรมชาติที่สด และใหม่ รับประทานแล้วไม่ทำให้รู้สึกอึดอัดแน่นท้อง และยังได้รสชาติของอาหารที่ครบรส การคงคุณภาพให้ได้สัมผัสแบบธรรมชาติจึงขึ้นอยู่กับวัตถุดิบในการทำอาหาร และส่วนผสมเครื่องปรุงที่นำมาประกอบอาหาร ดังนั้นวัตถุดิบในการทำอาหารของคนญี่ปุ่นจึงต้องสดใหม่ สะอาด อีกทั้งเครื่องปรุง ส่วนผสม ก็จะต้องได้รสชาติดั้งเดิม เช่น ปลาดิบ โชยุ วาซาบิสด มัสตาร์ด และสาเก เหล่านี้คือหัวใจหลักในการปรุงอาหารญี่ปุ่น ที่เป็นเสมือนศาสตร์และศิลป์ที่เราต้องเรียนรู้ก่อนจะลงมือปฏิบัติ

ข้าวปั้น ข้าวห่อสาหร่าย เล่มนี้เป็นคู่มือการทำอาหารญี่ปุ่นที่จะทำให้คุณได้เรียนรู้วัฒนธรรมการกินอาหารญี่ปุ่นในแบบง่ายๆ และฝึกทำอาหารญี่ปุ่นไปด้วย โดยเริ่มตั้งแต่อุปกรณ์ในการทำอาหาร เครื่องปรุง และส่วนผสมไปจนถึงวิธีการทำ ติดตามกันได้ในเล่มเลยค่ะ