รายละเอียด : รู้ทันก่อนกิน รู้จริงก่อนบริโภค

อาหารเป็นสิ่งสำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์ ที่จะต้องมีความสะอาด ปลอดภัย และได้มาตรฐานของสากล ซึ่งปัจจุบันประเทศไทยของเรามีหน่วยงานควบคุมดูแลอย่างใกล้ชิด ทั้งนี้เพื่อให้ทุกคนในประเทศมีสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรง มีสติปัญญาเฉลียวฉลาดช่วยกันพัฒนาประเทศชาติให้รุ่งเรือง แต่เป็นที่รู้กันว่า อาหารที่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบหลายๆอย่าง และมีกรรมวิธีการผลิต ที่ผ่านกระบวนการอันซับซ้อน เพื่อผลลัพท์ของความอร่อย เป็นที่ชื่นชอบของผู้รับประทานนั้น อาจเป็นปัญหาของสารพิษเจือปนตามมาเช่นกัน

หนังสือ "รู้ทันก่อนกิน รู้จริงก่อนบริโภค" เล่มนี้ เขียนโดยเภสัชกรที่เป็นผู้ทรงคุณวุฒิด้านอาหารและยาของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ท่านเป็นผู้ที่มีความรู้เรื่องของสารพิษที่ปลอมปนอยู่กับอาหาร พร้อมกับเตือนภัยในอาหารประเภทต่างๆ ไว้เป็นบทกลอนได้น่าอ่านมาก บทกลอนของท่านในเล่มนี้ อ่านสนุกได้ความรู้ และเมื่ออ่านจบแล้วจะรู้วิธีเลือกรับประทานอาหารที่ปลอดภัยได้อย่างแน่นอนค่ะ