รายละเอียด : แกงไทย

"แกง" เป็นการประกอบอาหารประเภทหนึ่งของอาหารไทย ที่ถือเป็นวัฒนธรรมที่มีเอกลักษณ์ของตัวเองจนเป็นที่ยอมรับของคนทั่วโลก อาทิเช่น ต้มยำกุ้ง ต้มข่าไก่ แกงเขียวหวานไก่ หรือแกงเผ็ดเป็ดย่าง เป็นต้น การประกอบอาหารประเภทแกงถือว่าเป็นทั้งศาสตร์และศิลป์ในตัวเดียวกัน

ในหนังสือเล่มนี้ ผู้เขียนได้รวบรวมเกร็ดความรู้ เทคนิคต่างๆ ของการประกอบอาหารประเภทแกง ซึ่งนอกจากจะมีสูตรแกงที่กล่าวมาข้างต้น แล้วยังมี แกงขี้เหล็ก แกงส้มกุ้งดอกแค แกงโฮะ แกงไตปลา แกงคั่วสับปะรดหอยแมงภู่ ฯลฯ และอื่นๆอีกมากมาย เพื่อให้คุณได้ลองนำไปปรุงรับประทานที่บ้านกันค่ะ