รายละเอียด : ขนมสร้างอาชีพ

ขนมสร้างอาชีพ

ขนมสร้างอาชีพ หรือพูดง่ายๆ ก็คือขนมทำขาย วิวัฒนาการอันยาวนานที่อยู่คู่คนไทยแม้ว่าปัจจุบันขนมต่างๆ ที่ทำขายจะมีมากมายหลาก หลายรูปแบบ ทั้งสูตรโบราณ สูตรประยุกต์ หรือการเติมแต่งสีสันให้ดูงดงามน่ากิน ล้วนเป็นกลยุทธ์การช่วงชิงส่วนแบ่งในตลาดแต่ขนมที่สร้างรายได้ สร้างอาชีพ ไม่ได้มีแค่นั้น เพราะถึงจะดูสวย งามน่ากินอย่างไร แต่รสชาติไม่ถูกปากผู้บริโภค ก็คงขายได้แค่ครั้งเดียวเท่านั้น จบลงด้วยการรอลูกค้าขาจรรายใหม่

สารบัญ : ขนมสร้างอาชีพ

• ข้าวตู
• ขนมชั้นใบเตย
• หยกมณี
• ตะโก้หน้ากะทิ
• ขนมกล้วย
• ขนมตาล
• ขนมมันสำปะหลัง
• ข้าวเหนียวมูนหน้าสังขยา
• ข้าวเหนียวมูนหน้าปลาแห้ง
• ถ้วยฟู
• ข้าวเหนียวแก้ว

รีวิวโดยนักเขียน : ขนมสร้างอาชีพ

ขนม เป็นของหวานหรือของทานเล่นอันเป็นที่นิยมกันแต่โบราณ ขนมไทยมีวิวัฒนาการสืบต่อกันมาช้านาน ขนมบางชนิดได้สูญหายไปตามกาลเวลา ขนมบางประเภทก็ได้รับการประยุกต์ผสมผสานให้เข้ากับยุคกับสมัยหรือความนิยมของผู้บริโภค

ตำรับขนมที่ผู้เขียนได้นำมาเสนอในเล่มนี้ มีทั้งขนมไทยโบราณ ขนมไทยประยุกต์และขนมฝรั่งจำพวกเบเกอรี่ต่างๆ ทั้งนี้หลักการในการคัดเลือกสูตรขนมมานำเสนอก็คือเป็นขนมที่กำลังได้รับความนิยมหรือเป็นที่ต้องการของผู้บริโภค

ขนมสร้างอาชีพ จึงเป็นสูตรการทำขนมที่คุณผู้อ่านสามารถนำไปทดลองทำเพื่อพัฒนาฝีมือเชี่ยวชาญช่ำชอง ให้ถึงขั้นที่จะสามารถนำไปทำเพื่อขายเป็นอาชีพเสริมหรือแม้แต่อาชีพหลักก็คงสามารถทำได้

พิมพ์วิชญ์ โภคาสุวิบุลย์

รีวิวโดยสำนักพิมพ์ : ขนมสร้างอาชีพ

ขนมสร้างอาชีพ หรือพูดง่ายๆ ก็คือขนมทำขาย วิวัฒนาการอันยาวนานที่อยู่คู่คนไทยแม้ว่าปัจจุบันขนมต่างๆ ที่ทำขายจะมีมากมายหลากหลายรูปแบบ ทั้งสูตรโบราณ สูตรประยุกต์ หรือการเติบแต่งสีสันให้ดูงดงามน่ากิน ล้วนเป็นกลยุทธ์การช่วงชิงส่วนแบ่งในตลาด

แต่ขนมที่สร้างรายได้ สร้างอาชีพ ไม่ได้มีแค่นั้น เพราะถึงจะดูสวยงามน่ากินอย่างไร แต่รสชาติไม่ถูกปากผู้บริโภค ก็คงขายได้แค่ครั้งเดียวเท่านั้น จบลงด้วยการรอลูกค้าขาจรรรายได้ หนังสือ ขนมสร้างอาชีพ เล่มนี้แนะนำสูตรขนมง่ายๆ ให้คุณได้ลองเลือกทำดู หวังว่าจะเป็นทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่กำลังมองหาช่องทางขายขนมอยู่ ทุกสูตรในหนังสือผ่านการทดลองทำมาแล้วทั้งสิ้นรับรองว่าถูกปากลูกค้าส่วนใหญ่อย่างแน่นอน

บรรณาธิการ