ข้อมูลเพิ่มเติม : ขนมสร้างอาชีพ
- สำนักพิมพ์ : เพชรประกาย
- บาร์โค้ด : 9786164413863
- จำนวนหน้า : 120
- ขนาด : 18.2 x 20.4 x 0.8 CM
- น้ำหนัก : 0.301 KG
- หมวดหมู่ : งานอดิเรก งานฝีมือ อาหาร
รายละเอียด : ขนมสร้างอาชีพ
ขนมสร้างอาชีพ
ขนมสร้างอาชีพ หรือพูดง่ายๆ ก็คือขนมทำขาย วิวัฒนาการอันยาวนานที่อยู่คู่คนไทยแม้ว่าปัจจุบันขนมต่างๆ ที่ทำขายจะมีมากมายหลาก หลายรูปแบบ ทั้งสูตรโบราณ สูตรประยุกต์ หรือการเติมแต่งสีสันให้ดูงดงามน่ากิน ล้วนเป็นกลยุทธ์การช่วงชิงส่วนแบ่งในตลาดแต่ขนมที่สร้างรายได้ สร้างอาชีพ ไม่ได้มีแค่นั้น เพราะถึงจะดูสวย งามน่ากินอย่างไร แต่รสชาติไม่ถูกปากผู้บริโภค ก็คงขายได้แค่ครั้งเดียวเท่านั้น จบลงด้วยการรอลูกค้าขาจรรายใหม่
สารบัญ : ขนมสร้างอาชีพ
- ข้าวตู
- ขนมชั้นใบเตย
- หยกมณี
- ตะโก้หน้ากะทิ
- ขนมกล้วย
- ขนมตาล
- ขนมมันสำปะหลัง
- ข้าวเหนียวมูนหน้าสังขยา
- ข้าวเหนียวมูนหน้าปลาแห้ง
- ถ้วยฟู
- ข้าวเหนียวแก้ว
รีวิวโดยนักเขียน : ขนมสร้างอาชีพ
ขนม เป็นของหวานหรือของทานเล่นอันเป็นที่นิยมกันแต่โบราณ ขนมไทยมีวิวัฒนาการสืบต่อกันมาช้านาน ขนมบางชนิดได้สูญหายไปตามกาลเวลา ขนมบางประเภทก็ได้รับการประยุกต์ผสมผสานให้เข้ากับยุคกับสมัยหรือความนิยมของผู้บริโภค
ตำรับขนมที่ผู้เขียนได้นำมาเสนอในเล่มนี้ มีทั้งขนมไทยโบราณ ขนมไทยประยุกต์และขนมฝรั่งจำพวกเบเกอรี่ต่างๆ ทั้งนี้หลักการในการคัดเลือกสูตรขนมมานำเสนอก็คือเป็นขนมที่กำลังได้รับความนิยมหรือเป็นที่ต้องการของผู้บริโภค
ขนมสร้างอาชีพ จึงเป็นสูตรการทำขนมที่คุณผู้อ่านสามารถนำไปทดลองทำเพื่อพัฒนาฝีมือเชี่ยวชาญช่ำชอง ให้ถึงขั้นที่จะสามารถนำไปทำเพื่อขายเป็นอาชีพเสริมหรือแม้แต่อาชีพหลักก็คงสามารถทำได้
พิมพ์วิชญ์ โภคาสุวิบุลย์
รีวิวโดยสำนักพิมพ์ : ขนมสร้างอาชีพ
ขนมสร้างอาชีพ หรือพูดง่ายๆ ก็คือขนมทำขาย วิวัฒนาการอันยาวนานที่อยู่คู่คนไทยแม้ว่าปัจจุบันขนมต่างๆ ที่ทำขายจะมีมากมายหลากหลายรูปแบบ ทั้งสูตรโบราณ สูตรประยุกต์ หรือการเติบแต่งสีสันให้ดูงดงามน่ากิน ล้วนเป็นกลยุทธ์การช่วงชิงส่วนแบ่งในตลาด
แต่ขนมที่สร้างรายได้ สร้างอาชีพ ไม่ได้มีแค่นั้น เพราะถึงจะดูสวยงามน่ากินอย่างไร แต่รสชาติไม่ถูกปากผู้บริโภค ก็คงขายได้แค่ครั้งเดียวเท่านั้น จบลงด้วยการรอลูกค้าขาจรรรายได้ หนังสือ ขนมสร้างอาชีพ เล่มนี้แนะนำสูตรขนมง่ายๆ ให้คุณได้ลองเลือกทำดู หวังว่าจะเป็นทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่กำลังมองหาช่องทางขายขนมอยู่ ทุกสูตรในหนังสือผ่านการทดลองทำมาแล้วทั้งสิ้นรับรองว่าถูกปากลูกค้าส่วนใหญ่อย่างแน่นอน
บรรณาธิการ