ยำ-สลัด อาเซียน - Asean Salad (คู่มือการทำอาหาร จากสำนักพิมพ์แสงแดด)

ผู้เขียน: ทวีทอง หงษ์วิวัฒน์

สำนักพิมพ์: แสงแดด/sangdad

หมวดหมู่: งานอดิเรก งานฝีมือ , อาหาร

1 รีวิว เขียนรีวิว

280.25 บาท

295.00 บาท ประหยัด 14.75 บาท (5.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 33 แต้ม

ตำรับยำ-สลัดรสเด็ดๆ ในประเทศประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (AEC) < แสดงน้อยลง ตำรับยำ-สลัดรสเด็ดๆ ในประเทศประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (AEC)

Tags: ตำราอาหาร , ยำ , สลัด , AEC , อาเซียน , คู่มือการทำอาหาร , สูตรอาหาร

280.25 บาท

295.00 บาท
295.00 บาท
ประหยัด 14.75 บาท (5.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 33 แต้ม

จำนวน :

1

จำนวนหน้า
0 หน้า
ประเภทสินค้า
ขนาด
19.4 x 24.2 x 1 CM
น้ำหนัก
0.47 KG
บาร์โค้ด
9786162846137

รายละเอียด : ยำ-สลัด อาเซียน - Asean Salad (คู่มือการทำอาหาร จากสำนักพิมพ์แสงแดด)

จากประสบการ์เที่ยวไปกินไปในทุกประเทศสมาชิกของอาเซียนยกเว้นบรูไนผมได้สะสมความคิดเห็นมาเรื่อยๆว่าอาหารหลายประเภทของประเทศเหล่านี้มีความหลายคลึงกันค่อนข้างมาก


สารบัญ : ยำ-สลัด อาเซียน - Asean Salad (คู่มือการทำอาหาร จากสำนักพิมพ์แสงแดด)

    YumYum Asean

    พม่า

    เวียดนาม

    ลาว

    กัมพูชา

    ไทย

    มาเลเซีย สิงคโปร์ บรูไน

    อินโดนีเซีบ ฟิลิปปินส์


เนื้อหาปกหลัง : ยำ-สลัด อาเซียน - Asean Salad (คู่มือการทำอาหาร จากสำนักพิมพ์แสงแดด)

Myanmar

"ยำเป็นกับข้าวพื้นฐานจากหนึ่งในสำหรับพม่านอกจากนั้นยำยังเป็นอาหารว่างยอดนิยทด้วย"

Vietnam

"ยำเวียดนามอย่างเดิมออกรสเต็มกลมกล่อม หลังๆออกรสเปรี้ยวหวานมากขึ้นไมาเ็ผ็ดอย่างยำไทย หอมกลิ่นผัก กรุบกรอบจากถั่วลิสงคั่ว"

Camrooia

"ยำแบบเขมรมีลักษณะเด่น คือ รสชาติไม่เผ็ด เปรี้ยว เค็มจัด เหมือนยำประเทศอื่นนิยมใส่ถั่วลิสงคั่วป่น ปลาย่างป่น หรือกุ้งแห้งป่น"

Malaysia

มีลักษณะเฉพาะตัวตรงเครื่องเคราะที่ใช้มักเน้น หัวกะทะ มะพร้ามขูดคั่ว และถั่วลิสงคั่วบดหยาบ ผักที่ใช้เน้นเฉพาะสมุนไพรกลิ่นหอทละเอียด"

Inoonesia

ครัวอินโดนีเซียไม่มีอาหารที่เรียกชื่อว่าสลัด จะมีก็แต่หมวด "ผัก"บรรจุดำรับ จากผักต่างๆ รวมทั้งจานผักต้มที่กินคลุกกับซอสถั่วลิสง"



รีวิวโดยสำนักพิมพ์ : ยำ-สลัด อาเซียน - Asean Salad (คู่มือการทำอาหาร จากสำนักพิมพ์แสงแดด)

การเข้าร่วมในประชาคทเศรษฐกิจอาเซียน (AEC) เป็นแรงผลักดันใหม่ให้ประเทศไทยตื่นตัวในการทำความรุ้จักเศรษฐกิจและสังคมวัฒนฑรรมของประเทศสมาชิกอาเซียนมากขึ้น ในด้านวัฒนธรรมอาหาร มีการรณรงค์ให้เยาวชนและคนไทยรู้จักอาหารสำคัญๆ ของประเทศสมาชิก โดยผ่านโีรงเรียนทั่วประเทศและสถาบันอุดทศึกษา โดยเฉพาะมหาวิทยาลัยราชภัฏในจังหวัดต่างๆ

ในการรนี้ สำนักพิมพ์แสงแดดตระหนังในวัฒนธรรมอาหารอัยมีร่วมกันของประเทศวมาชิดเออีซีขึ้น เพื่อทั้งทำความรู้จักและลงมือปรุงอาหารจานยำของประเทศสมาชิกอื่นๆ ด้วยตนเอง อันจักนำไปสู่ความร่วมมือของประเทศสมาชิกประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนยิ่งๆ ขึ้นไป

สำนักพิมพ์แสงแดด

มีนาคม 2559

รีวิว


5.0
1 รีวิว
  • 5
    100 %
  • 4
    0%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%
loading