รายละเอียด : ท้าวทองกีบม้า มาดามเจ้าตำรับขนมไทย

"ท้าวทองกีบม้า มาดามเจ้าตำรับขนมไทย" ท้าวทองกีบม้าหรือมารี กีมาร์ เป็นสาวงามชาวญี่ปุ่น-โปรตุเกส นางได้แต่งงานกับฟอลคอนขุนนางชาวกรีกผู้ทรงอิทธิพลที่สุดในรัชสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช มารี กีมาร์ คนนี้ได้นำสูตรขนมหวานของโปรตุเกสมาเผยแพร่ในราชสำนักอยุธยา ซึ่งขนมหวานเหล่านั้นได้กลายเป็นต้นแบบของขนมไทยชนิดต่างๆ ทั้ง ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง