รายละเอียด : พนมรุ้งเคล็ดลับตำรับข้าวฉบับข้าวไทย

พูดถึงอาหารมือหลักที่สมบูรณ์ของอาหารไทย ทุกคนต้องพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า อาหารมือไหนก็ตามที่แสนจะอร่อย ถ้าไม่มีข้าวมาเสิร์ฟคู่พร้อมด้วย อาหารมื้อนั้นจะกลายเป็นอาหารที่ไม่สมบูรณ์ไปเลย หรือจะเรียกได้ว่าเป็นอาหารมื้อที่ไม่เข้าท่าไปก็ว่าได้

ผมคิดว่าการที่ได้เกิดมาในประเทศไทยที่เป็นเมืงอู่ข้าวอู่น้ำ เราจะต้องช่วยกันเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารให้กับคนรุ่นหลังได้เรียนรู้ต่อไปและจะต้องได้แรงผลักดันให้คนไทยมีความรู้สึกที่ดีกับข้าวไทย
ดังนั้นหนังสือเล่มนี้จึงเต็มไปด้วยความรักที่จะทำให้ข้าวไทยเป็นที่ต้องการ
ของทุกคนในเมืองไทยต่อไปและยืนยาวตราบนานเท่านาน