รสไทย(ไม่)แท้

ผู้เขียน: อาสา คำภา

สำนักพิมพ์: มติชน/matichon

หมวดหมู่: หนังสือบทความ สารคดี , ประวัติศาสตร์

5 (1) เขียนรีวิว

299.00 บาท

320.00 บาท ประหยัด 21.00 บาท (6.56 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 66 คะแนน

299.00 บาท

320.00 บาท
320.00 บาท
ประหยัด 21.00 บาท (6.56 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 66 คะแนน

จำนวน :

1

  • โปรโมชั่นพิเศษ:
    • E-Book ช้อป E-Book และ E-Magazine ครบ 3 เล่ม ลด 15% วันที่ 1 มิ.ย. - 2 ก.ค. 67
    • E-Book 31th Anniversary ช้อป E-Book และ E-Magazine ครบ 5 เล่ม ลด 25% วันที่ 20 มิ.ย. - 2 ก.ค. 67
จำนวนหน้า
242 หน้า
ประเภทสินค้า
ขนาดไฟล์
30.98 MB
ประเภทไฟล์
PDF
บาร์โค้ด
9000093296

รายละเอียด : รสไทย(ไม่)แท้

สำรวจและตอบคำถามว่าด้วย “ความจริงแท้” ของอาหารไทย จากอดีตถึงปัจจุบัน สู่ปรากฏการณ์ร่วมสมัย ผ่านประวัติศาสตร์ความเปลี่ยนแปลงและการช่วงชิงนิยาม “อาหารไทย” ในแต่ละสมัย ผ่านการวิเคราะห์ด้วยกรอบคิดสังคมและการเมือง สะท้อนภาพความเป็นไทย-ความเป็นอื่น โดยมีวัฒนธรรมอาหารเป็นแกนกลาง เรียบเรียงให้อ่านง่ายพร้อมภาพประกอบแบบ Silpa-Zip โดยเฉพาะ

รีวิว


5.0
5 (1)
  • 5
    100 %
  • 4
    0%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%
loading