รสไทย(ไม่)แท้

ผู้เขียน: อาสา คำภา

สำนักพิมพ์: มติชน

หมวดหมู่: หนังสือบทความ สารคดี , ประวัติศาสตร์

1 รีวิว เขียนรีวิว

    E-Book
    263.12 บาท

263.12 บาท

299.00 บาท ประหยัด 35.88 บาท (12.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 100 แต้ม

  • ส่วนลด:
    ลด 12%
  • โปรโมชั่น: E-Book ลดทุกเล่ม ทั้งเว็บ 12%

263.12 บาท

299.00 บาท
299.00 บาท
ประหยัด 35.88 บาท (12.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 100 แต้ม

จำนวน :

1

  • โปรโมชั่นพิเศษ:
    • ช้อป E-Book และ E-Magazine ครบ 1-3 เล่ม ลด 12% วันที่ 1-28 ก.พ. 66
    • ช้อป E-Book และ E-Magazine ครบ 4 เล่ม ลด 20% วันที่ 1-28 ก.พ. 66
จำนวนหน้า
242 หน้า
ประเภทสินค้า
ขนาดไฟล์
30.98 MB
ประเภทไฟล์
PDF
บาร์โค้ด
9000093296

รายละเอียด : รสไทย(ไม่)แท้

สำรวจและตอบคำถามว่าด้วย “ความจริงแท้” ของอาหารไทย จากอดีตถึงปัจจุบัน สู่ปรากฏการณ์ร่วมสมัย ผ่านประวัติศาสตร์ความเปลี่ยนแปลงและการช่วงชิงนิยาม “อาหารไทย” ในแต่ละสมัย ผ่านการวิเคราะห์ด้วยกรอบคิดสังคมและการเมือง สะท้อนภาพความเป็นไทย-ความเป็นอื่น โดยมีวัฒนธรรมอาหารเป็นแกนกลาง เรียบเรียงให้อ่านง่ายพร้อมภาพประกอบแบบ Silpa-Zip โดยเฉพาะ

สินค้าที่เกี่ยวข้อง : รสไทย(ไม่)แท้ ดูทั้งหมด >

รีวิว


5.0
1 รีวิว
  • 5
    100 %
  • 4
    0%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%

รีวิวจากลูกค้า

Thun
2 เดือน ก่อน
  • 0

เมื่ออาศัยวัฒนธรรมอาหารมาเป็นจุดดึงดูด เพื่อสะท้อนถึงประวัติศาสตร์ความเปลี่ยนแปลงของสังคมแต่ละยุคสมัยได้อย่างกลมกล่อมค่ะ มีสาระที่ดีและมีประโยชน์ค่ะ

loading