รายละเอียด : การจัดการงานแม่บ้านโรงแรม : Housekeeping Management

การจัดการงานแม่บ้านโรงแรม : Housekeeping Management

แม่บ้านรับผิดชอบด้านความสะอาดและความสวยงามของโรงแรม แผนกแม่บ้าน
จึงต้องให้ความสำคัญในเรื่องของการรักษามาตรฐานด้านความสะอาดอย่างเข้มงวด
เพื่อสร้างความพึงพอใจและความประทับใจให้แก่แขกที่มาใช้บริการ หนังสือ การจัด
การงานแม่บ้านโรงแรม (Housekeeping Management) รหัสวิชา 30701-2003
เนื้อหาภายในเล่มมี 11 บท ครอบคลุมทุกส่วนงานที่เกี่ยวข้องกับการจัดการงานแม่บ้าน
ยกตัวอย่างเช่น โครงสร้างงานแม่บ้าน การจัดการด้านบุคลากรในแผนก การเขียนรายงาน
การรักษาความปลอดภัย การแก้ไขปัญหาระหว่างแผนก ความรู้เกี่ยวกับการทำความ
สะอาด การจัดการผ้า การซักรีด และงานห้องดอกไม้ พร้อมทั้งแบบฝึกหัด เพื่อให้
ผู้เรียนมีทักษะการคิด แก้ปัญหา ทำงานเป็นทีม และบูรณาการกับการทำงานในธุรกิจ
โรงแรมและธุรกิจบริการอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง

สารบัญ : การจัดการงานแม่บ้านโรงแรม : Housekeeping Management

• บทที่ 1 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับแผนกแม่บ้าน
• บทที่ 2 โครงสร้างงานแม่บ้านโรงแรม
• บทที่ 3 การจัดการด้านทรัพยากรมนุษย์ในแผนกแม่บ้าน
• บทที่ 4 การเขียนรายงานและงานลักษณะอื่นๆ ในแผนกแม่บ้าน
• บทที่ 5 การรักษาความปลอดภัยในงานแผนกแม่บ้าน และการแก้ไข
  ปัญหาระหว่างแผนกแม่บ้านกับแผนกอื่น
• ฯลฯ

---