เรื่องเล่ากับข้าวไทย ๒

ผู้เขียน: ศรีสมร คงพันธุ์

สำนักพิมพ์: ส.ส.ส.ส./so.so.so.so

หมวดหมู่: งานอดิเรก งานฝีมือ , อาหาร

0 รีวิว เขียนรีวิว

    ปกอ่อน
    260.00 บาท

260.00 บาท

325.00 บาท ประหยัด 65.00 บาท (20.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 10 แต้ม

  • ส่วนลด:
    ลด 20%
  • โปรโมชั่น: naiin.com 12.12 END OF YEAR SALE จัดใหญ่ ส่งท้ายปี! ลดทั้งเว็บ 20%*

Tags: อาหารไทย , เครื่องปรุง , วิธีทำ , ประวัติศาสตร์อาหาร , เรื่องเล่า

260.00 บาท

325.00 บาท
325.00 บาท
ประหยัด 65.00 บาท (20.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 10 แต้ม

จำนวน :

1

จำนวนหน้า
96 หน้า
ประเภทสินค้า
ขนาด
18.9 x 22.7 x 0.8 CM
น้ำหนัก
0.29 KG
บาร์โค้ด
9786168133125

รายละเอียด : เรื่องเล่ากับข้าวไทย ๒

เรื่องเล่ากับข้าวไทย ๒

ฉู่ฉี่ชื่อบอกให้รู้ว่าน้ำแกงต้องเดือดก่อนจึงใส่ปลา
เสียงจะดังฉี่ถ้าใส่ปลาลงในน้ำแกงแล้วเสียงไม่ดัง
แสดงว่าน้ำแกงยังไม่เดือดและร้อนได้ที่...
แกงฉู่ฉี่ต้องเป็นปลาเช่นฉู่ฉี่ปลาทูฉู่ฉี่ปลาหมอ...
ส่วนฉู่ฉี่กุ้ง แม้จะหรูดูแพง แต่เนื้อกุ้งจะแข็ง
น้ำแกงไม่ซึมเข้าในเนื้อได้ดีเท่าปลา
คนรุ่นก่อนจะใช้ปลาทูสด หรือปลาหมอ...
ปัจจุบันใช้ปลาแซลมอน หรือปลาเนื้อหนาอื่นๆ แทนได้


สารบัญ : เรื่องเล่ากับข้าวไทย ๒

    • เรื่องเล่า-ตำรับอาหาร
    • เกี่ยวกับผู้เขียน
    • ต้มยำไก่ รัชกาลที่ 5
    • ข้าวคลุก รัชกาลที่ 5
    • ข้าวคลุก รัชกาลที่ 6
    • รัชกาลที่ 5 เสด็จเมืองสุพรรณบุรี ปลาร้าสำเร็จ (ปลาร้าทรงเครื่อง)
    • แกงเหลืองปลากระบอก (ชุมพร)
    • แกงไตปลา พระวิมาดาเธอฯ
    • ขนมจีนน้ำพริก
    • ขนมจีนซาวน้ำ
    • ฯลฯ

สินค้าที่เกี่ยวข้อง : เรื่องเล่ากับข้าวไทย ๒ ดูทั้งหมด >

รีวิว


0.0
0 รีวิว
  • 5
    0%
  • 4
    0%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%

ยังไม่มีรีวิว

loading