การศึกษา : จบการศึกษา ปม. แผนกอาหารและโภชนาการ คณะเคหศาสตร์ วิทยาลัยเทคนิคกรุงเทพ วทบ. โภชนวิทยา มหาวิทยาลัยมหิดล ประกาศนียบัตร การจัดการโรงแรมและภัตตาคาร มหาวิทยาลัยฮาวาย

ผลงาน : สอนอาหารและโภชนาการ คณะคหกรรมศาสตร์ วิทยาลัยเทคนิคกรุงเทพ สอนระดับปริญญาตรี ภาควิชาอาหารและโภชนาการ สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล รองคณะบดี ฝ่ายวิจัยและพัฒนา คณะคหกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล (สถาบันเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี-ปัจจุบัน) จนเกษียนอายุ เขียนตำราอาหารไทยมาแล้วกว่า 30 เล่ม (รวมทั้งแปลเป็นภาษาอังกฤษ) เขียนบทความทางวิชาการเกี่ยวกับสุขภาพและโภชนาการให้กับนิตยสารและวารสารวิชาการต่างๆ เป็นวิทยากรสาธิตและสอนทำอาหารไทยทางโทรทัศน์ ฯลฯ เป็นวิทยากรสอนอาหารไทยและเป็นคณะกรรมการสอบมาตรฐานอาหารไทยร่วมกับกระทรวงแรงงานให้พ่อครัวแม่ครัวไทยทั้งในประเทศและต่างประเทศ เช่น โตเกียว โอชาก้า โกเบ ซาราวัค มาเลเซีย สิงคโปร บรูไน ดูไบ เลอร์ลิน เดนมาร์ก อังกฤษ เนเธอร์แลนด์ ฯลฯ

ปัจจุบัน : กรรมการผู้จัดการบริษัท ส.ส.ส.ส. จำกัด ผลิตและจัดทำหนังสือตำราอาหาร ผู้อำนวยการโรงเรียนการเรือนยิ่งเจริญ สอนอาหารและการบริการอาหาร โรงเรียนช่างฝีมือในวังหญิง คณะอนุกรรมการกำหนดมาตรฐานฝีมือแรงงานและกำหนดหลักเกณฑ์ เกี่ยวกับการทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงาน สาขาผู้ประกอบอาหารไทย และร่างหลักสูตรประกอบอาหารไทย เพื่อยกระดับพ่อครัวแม่ครัว ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2541 - ปัจจุบัน ที่ปรึกษาอาหารไทยแช่แข็ง (Easy Go) บริษัท ซีพีออลล์ จำกัด (มหาชน) ตั้งแต่ พ.ศ. 2543-ปัจจุบัน ที่ปรึกษาด้านอาหารสยามการ์เด้นท์ (Siam Garden) เมืองนาโกยา ประเทศญี่ปุ่น ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2545-ปัจจุบัน วิทยากรตอบคำถามด้านอาหาร โภชนาการ และอื่นๆ ในรายการตามตะวัน ของวิทยุศึกษา ทุกวันพฤหัสบดีต้นเดือน เวลา 14.00-15.00 น. คลื่น FM 92 คณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม สาขาความรู้กับธรรมชาติและจักรวาลตั้งแต่ปี พ.ศ. 2554-ปัจจุบัน

ร้านนายอินทร์

ศรีสมร คงพันธุ์