รายละเอียด : ตำราแม่ครัวหัวป่าก์ (พิมพ์ครั้งที่ 10)

ตำราแม่ครัวหัวป่าก์ E-Book เป็นตำราอาหารของไทยเล่มแรก จากเสน่ห์ปลายจวักของ ท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์ ผู้ซึ่งมีความเป็นเอกในวิชาการบ้านการเรือน และมีฝีมือเป็นเลิศในการทำอาหาร ท่านเป็นศรีภรรยาหนึ่งเดียวของ เจ้าพระยาภาสกรวงศ์ (พร บุนนาค) เสนาบดีกระทรวงธรรมการในรัชสมัย พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 5

นอกจากจะได้ทราบถึงตำรับอาหารอันทรงคุณค่าแล้ว ยังได้เรียนรู้ประวัติศาสตร์ในช่วงยุคต้นกรุงรัตนโกสินทร์ สภาพภูมิประเทศ ประวัติศาสตร์ของกรุงเทพมหานครในสมัยรัชกาลที่ 5 ตลอดจนขนบธรรมเนียมการปรุงอาหารของไทยในสมัยก่อนไปพร้อมๆ กันอีกด้วย