ซื้อครบ 600 บาท จัดส่งฟรีทั่วประเทศ
ติดต่อสอบถาม 02-4239999 กด 4รายละเอียด
“เช่นเดียวกับ ปลาค็อด และ เกลือ
ของมาร์ก เคอร์ลันสกี ฉันน่าจะเขียน นม!
เสียเอง ไม่เคยคิดว่าอาหารเหลวพื้นๆ นี้จะมีประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจ เต็มไปด้วยวิทยาศาสตร์ การเมือง เศรษฐกิจ และศิลปะแห่งการกิน
อ่านเรื่องยอดเยี่ยมอย่างสนุกสุดยอด”
-มีมี่ เชอราตัน
“นม! (Milk) ความโกลาหลแห่งอาหารที่ยาวนานนับหมื่นปี คือความสำเร็จของการสืบค้น รวบรวม และเรียบเรียง
...รวมออกมาเป็นการสำรวจศึกษาที่ซับซ้อนและครบถ้วนสมบูรณ์ นม! คือหนังสือที่ควรค่าแก่การอ่าน”
-เดอะวอลล์สตรีทเจอร์นัล
“นักประวัติศาสตร์อาหาร มาร์ก เคอร์ลันสกี
เป็นที่รู้จักจากการสำรวจลึกลงไปในเรื่องใด
เรื่องหนึ่ง ตั้งแต่เรื่องเกลือไปจนถึงเรื่องปลาค็อด
และเรื่องหอยนางรม และผลงานเล่มล่าสุดของเขา
ก็สมศักดิ์ศรีนักวิจัยผู้จริงจังอย่างเขา นม! สำรวจ
ลึกลงไปในเรื่องราวเกี่ยวกับนมในเชิงวัฒนธรรม เศรษฐกิจ และการปรุงอาหารที่ซับซ้อนที่สุดในโลกตั้งแต่ตำนานการสร้างของกรีก ไปจนถึง
การพาสเจอร์ไรซ์สมัยใหม่”
-นิตยสารสมิธโซเนียน
’10 หนังสืออาหารแห่งปี’
ข้อมูลเพิ่มเติม
- สำนักพิมพ์ : ยิปซี
- บาร์โค้ด : 9000067730
- จำนวนหน้า : 445
- หมวดหมู่ : หนังสือบทความ สารคดี ประวัติศาสตร์
สินค้าที่เกี่ยวข้องดูทั้งหมด >
349.00 บาท
179.00 บาท
ราษฎร)
