เรื่องเล่ากับข้าวไทย

อาหารไทยมีเรื่องเล่าที่เราหลายคนไม่รู้
  • โปรโมชั่นพิเศษ:
    • naiin.com Black Friday x Cyber Monday ลดทั้งเว็บ 20%
จำนวน :

1

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10

365.00 บาท

292.00 บาท

"คุณประหยัดไป 73.00 บาท (20.00 %)"

"จำนวนคะแนนที่ได้รับ 11 แต้ม"

Add to cart Add to Wish List

รายละเอียด : เรื่องเล่ากับข้าวไทย

เรื่องเล่ากับข้าวไทย

อาหารจะอร่อยมีคุณค่ามากขึ้นเมื่อเรารู้ที่มา หนังสือ "เรื่องเล่ากับข้าวไทย" มีเรื่องเล่าและความเป็นมาของอาหารจานต่างๆ มากมายที่หลายคนไม่รู้ อาหารไทยหลายๆ จานที่เราไม่รู้ ใช่ว่าจะไม่อร่อย หนังสือเล่มนี้ไม่ใช่มีแต่เรื่องของกับข้าว แต่ยังมีเครื่องจิ้ม อาหารจานเดียว ของว่าง-ของหวาน อีกหลายจานที่มีเรื่องเล่าน่ารู้อีกด้วย

บริษัท ส.ส.ส.ส. จำกัด

เง


สารบัญ : เรื่องเล่ากับข้าวไทย

    • อยากเล่า
    • กับข้าวไทย เรื่องเล่าที่เราหลายๆ คนไม่รู้
    • กับข้าว
    • เครื่องจิ้ม
    • จานเดียว
    • ของว่าง-ของหวาน
    • อาหารไทย ภูมิปัญญาจากบรรพบุรุษ
    • 3 เครื่องปรุงสำคัญอาหารไทย (สมัยก่อน)
    • เล่าให้ฟัง
    • เล่าสั้นๆ


รีวิวโดยนักเขียน : เรื่องเล่ากับข้าวไทย

หนังสืออาหารเล่มนี้มีเรื่องเล่าที่ทั้งสนุกและให้ความรู้รวมทั้งให้เห็นถึงภูมิปัญญาอันชาญฉลาดของบรรพบุรุษไทยเราอย่างเช่น ไข่ป่าม ทำอย่างไรจึงจะกินไข่ทอดน้ำมันน้อยให้อร่อยในยามที่น้ำมันทำอาหารยังไม่มีบรรจุขวดขาย หรือการนำเอาเครื่องปรุงบางอย่างที่ไม่น่าจะเป็นได้เช่น เผ็ด ขม และเปรี้ยวมารวมอยู่ในหม้อเดียวกัน แต่ปรุงแล้วทำให้เกิดรสอร่อยอย่างอัศจรรย์ ที่สำคัญยังเห็นถึงความสามารถของคนสมัยก่อนๆ ซึ่งได้คิดค้นปรับแปลงสร้างสรรค์อาหารจานต่างๆ ให้อร่อยลงตัวหรือน่ากินกว่าต้นกำเนิดของอาหารจานนั้นๆ เช่น ข้าวคลุกต่างๆ ที่มีต้นตำรับมาจากอินโดนีเซีย เมื่อมาทำและปรับแปลงเป็นของไทย อย่างข้าวคลุกกะปิ ข้าวคลุกน้ำพริก หรือแม้แต่สะเต๊ะก็เช่นกัน พอนำมาปรับปรุงรสชาติและหน้าตารวมถึงกลิ่นของเครื่องเทศลง ก็เป็นอาหารยอดนิยมถึงปัจจุบัน

ศรีสมร คงพันธุ์



ข้อมูลเพิ่มเติม : เรื่องเล่ากับข้าวไทย

สินค้าที่เกี่ยวข้อง : เรื่องเล่ากับข้าวไทย ดูทั้งหมด >

รีวิว

  • 5
    0%
  • 4
    0%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%
0.0
0 รีวิว