รายละเอียด : ความลับเครื่องเทศ

ความลับเครื่องเทศ

รู้ไหมว่าพืชบางชนิดในป่าเขตร้อนมีความลับซ่อนอยู่ เป็นความลับสุดพิเศษที่ทำให้คนทั่วโลกขาดไม่ได้ ผู้คนเรียกพืชเหล่านี้ว่า "เครื่องเทศ" มีอะไรซ่อนอยู่ในเครื่องเทศ ทำไมเครื่องเทศจึงสำคัญต่อการค้าขาย และการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมไปค้นหาความลับของเครื่องเทศกัน

คำนำ : ความลับเครื่องเทศ

ผู้อ่านจะได้ค้นพบและชื่นชมกับความหลากหลายและความเชื่อมโยงของผู้คนและวัฒนธรรม การพึ่งพาอาศัยกันระหว่างมนุษย์กับสิ่งแวดล้อม ความสัมพันธ์ระหว่างชุมชนซึ่งต่างส่งอิทธิพลถึงกันทั้งภายใน และระหว่างภูมิภาค

สารบัญ : ความลับเครื่องเทศ

• ความลับในจานโปรด
• ความลับของรสเผ็ดร้อน
• ความลับของกลิ่นหอมหวาน
• ความลับในเปลือกไม้
• ความของกลิ่นหอมร้อนแรง
• ความลับในสีเหลือง
• ความลับของสุขภาพดี
• ความลับบนเกาะกลางทะเล
• ความลับของเส้นทางอันมั่งคั่ง
• ความลับของเมืองที่รุ่งเรือง
• ความลับของอำนาจ
• ความลับของความเชื่อ
• ความลับในสุภาษิต
• เกมไพ่สงครามค้าเครื่องเทศ
• เรียนรู้คำใหม่ๆ กันเถอะ

รีวิวโดยสำนักพิมพ์ : ความลับเครื่องเทศ

เป็นเวลานานนับพันปีมาแล้ว ที่คนค้นพบความลับของพืชบางชนิดในป่าเขตร้อนเรียกว่า "เครื่องเทศ" ผู้คนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ใช้มันเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน ทั้งปรุงรสอาหาร ทำยารักษาโรค แต่งแต้มสีสัน และบูชาเทพเจ้า ความพิเศษของพืชเหล่านี้ทำให้ผู้คนจากประเทศต่างๆ เดินทางเสาะหามันไปทั่วโลกจนมาถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ซึ่งเป็นแหล่งปลูกเครื่องเทศที่สำคัญของโลก เกิดสงครามแย่งชิงพื้นที่เพาะปลูกและเมืองท่าค้าขาย เกิดการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมระหว่างดินแดนต่างๆ เชื่อไหมว่าเครื่องเทศบางชนิดนั้นเคยมีค่ามากกว่าทองคำ มีอะไรซ่อนอยู่ในเครื่องเทศ ที่ทำให้คนทั่วโลกขาดมันไม่ได้ ไปค้นหาความลับของเครื่องเทศกัน