รายละเอียด : สร้างสรรค์ศิลป์บนหน้าเค้ก (ฉบับสุดคุ้ม)

สร้างสรรค์ศิลป์บนหน้าเค้ก (ฉบับสุดคุ้ม)

รวบรวมวิธีการแต่งหน้าเค้ก รวมถึงเทคนิคต่างๆ ในการแต่งหน้าเค้กจากประสบการณ์ ซึ่งสามารถนำไปเป็นต้นแบบสำหรับผู้ที่ฝึกหัดแต่งหน้าเค้กได้เป็นอย่างดีวัตถุดิบที่นำมาใช้ในการแต่งสามารถหาซื้อได้ทั่วไปและได้มีการนำสิ่งต่างๆ มาประยุกต์ เพื่อให้เกิดชิ้นเค้กที่สวยงาม การแต่งหน้าเค้กให้น่ารับประทานนั้นนอกจากสีสันที่สวยงามแล้ว ยังต้องใช้เทคนิคต่างๆ มาช่วยทำให้เนื้อเค้กเกิดความน่าสนใจ เหมาะสำหรับผู้ที่พึ่งเริ่มทำขนมเค้ก

ธนกฤต แย้มประยูร

สารบัญ : สร้างสรรค์ศิลป์บนหน้าเค้ก (ฉบับสุดคุ้ม)

• ความรู้เบื้องต้นและอุปกรณ์ในการแต่งหน้าเค้ก
• การบีบลายพื้นฐานต่างๆ
• การปาดเค้ก
• บัตเตอร์เค้ก
• สปองจ์เค้ก
• ชิฟฟ่อนเค้ก
• บัตเตอร์เค้ก
• เชอร์รี่เค้ก