รายละเอียด : MY CHEFS

MY CHEFS

อนุสรณ์ ติปยานนท์ เป็นหนึ่งในนักเขียนที่สนใจด้านอาหาร หากใครเคยผ่านตาผลงานของเขามาบ้าง คงพอคุ้นเคยการบรรยายถึงสารพัดเมนูที่ชวนลิ้มลอง ด้วยประสบการณ์ที่เคยเข้าครัว พกมีดประจำตัว และเป็นเชฟขั้นพื้นฐานที่ลอนดอน ทำให้การพูดถึงอาหารของของอนุสรณ์ไม่ใช่แค่เรื่องของสูตรเด็ดหรือรสชาติ หากเป็นผู้คนที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับอาหารแทบทุกหน่วย ไล่ไปตั้งแต่เชฟใหญ่ที่แทบจะสอนวิธีการใช้มีด เพื่อนร่วมครัวที่ร่วมมือกันทำและแบ่งปันอาหารระหว่างวัน ไปจนถึงเชฟที่ไม่ได้ตรงตามคำนิยาม หากเป็นคนธรรมดาสามัญที่อนุสรณ์ได้ร่วมแลกเปลี่ยนเรื่องราวระหว่างมื้ออาหาร

ตลอดเวลาที่อ่าน My Chefs เรารู้สึกเหมือนได้ร่วมโต๊ะอาหารกับอนุสรณ์ ฟังเขาเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับจานที่วางอยู่ตรงหน้า ฟังประสบการณ์ที่เกี่ยวพันกับอาหารบางอย่าง ฟังเขาตั้งข้อสังเกตว่าอาหารเกี่ยวพันกับชีวิตได้อย่างไร กับคนที่คุ้นเคยกับอนุสรณ์ดีแล้ว หนังสือเล่มนี้นอกจากจะให้รสชาติที่คุณคุ้นเคย บางเรื่องราวยังอาจเป็นเหมือน aftertaste ที่อวลกรุ่น ชวนให้อยากไปลิ้มลองผลงานเก่าก่อนของเขาอีกสักครั้ง กับคนที่ยังไม่คุ้นเคยกับอนุสรณ์ หนังสือในมือคุณเล่มนี้อาจไม่ต่างอะไรกับการร่วมรับประทานอาหารกับคนแปลกหน้า เริ่มแรกบรรยากาศอาจชวนให้สงวนท่าที แต่ทันทีที่อาหารวางลงตรงหน้า แล้วเรื่องเล่าออกมาจากปากของเขา คุณอาจคาดหวังให้วงอาหารมื้อนี้ไม่มีจบลง

สำนักพิมพ์แซลมอน

เนื้อหาปกหลัง : MY CHEFS

บันทึกความทรงจำเกี่ยวกับอาหารและผู้คนจากก้นครัวสู่นอกครัว ของ อนุสรณ์ ติปยานนท์ ผู้เขียน เพลงรักนิวตริโน และลอนดอนกับความลับในรอยจูบ

---