รายละเอียด : เมนูข้าวคาวหวานทั่วไป

เมนูข้าวคาวหวานทั่วไป

ผลงานทีมข่าวสด ทั่วไทยสรรหาเมนูอาหารคาวหวานแปรและปรุงจาก"ข้าว"ครบทุกรส สดทุกสูตร

คำนำ : เมนูข้าวคาวหวานทั่วไป

เมนูข้าวคาวหวาน "กระดูกสันหลังของชาติ" เป็นคำยกย่องอาชัพชาวนาผู้ปลูกข้าวเลี้ยงดูคนทั้งประเทศ แสดงถึงความเป็นผู้ผลิตอาหารที่มีความสำคัญอย่างยิ่ง เพราะเป็นอาหารหลักที่บริโภคกันทั่วทุกพื้นที่ตั้งแต่อดีตโบราณก่อนโน้นมาจนถึงปัจจุบันนี้ แม้ว่าเราทุกคนจะคุ้นเคยกับการกิน "ข้าว" มาตั้งแต่เกิด แต่ข้าวก็ยังเป็นอาหารเลอเลิศไม่เคนเปลี่ยน ไม่เพียงต้องมีข้าวสวยร้อนๆ เป็นจานหลักบนโต๊ะ อาหารแทบทุกมื้อเท่านั้น แต่ข้าวยังสามารถแปรรูปเป็นหลากหลายเมนู ทั้งเป็นอาหารคาว หวาน ที่อยู่คู่กับสังคมไทยโดนตลอด เราจึงไม่มีเพียงข้าวสวยพร้อมกับข้าวต่างๆ แต่เรานังมีข้าวในอีกหลายแนวเมนู ผัด ต้ม นึ่ง อบ ปิ้ง คั่ว และอีกมากมาย กระทั่งกลายเป็นเมนูขนมหวาน หอมอร่อย สดชื่น อีกเยอะแยะ ด้วยความที่คนไทยเติบโตขึ้นมาด้วยข้าว เราจึงมักพร่ำสอนกันให้สำนึกบุญคุณของข้าวและชาวนาซึ่งเป็นผู้ปลูกข้าว อาบเหงื่อต่างน้ำหลัง หน้าสู้ดิน จนมาถึงวันที่สังคมไทยเราเริ่มตระหนักว่า กระดูกสันหลังของชาติกำลังผุกร่อน เพราะราคาข้าวตกต่ำดำดิ่ง ทุกคนจึงร่วมมือกัน หันมาช่วยกันทุกด้าน ซื้อข้าวจากผู้ผลิต รวมทั้งกลับมาเน้นบริโภคข้าวและเมนูอาหารต่างๆ ที่แปรรูปจากข้าว

สารบัญ : เมนูข้าวคาวหวานทั่วไป

• คำนำ
• เมนูไข่พระอาทิตย์
• ข้าวผัดโบราณ
• ข้าวผัดอัยการ
• ข้าวผัดปูเมืองทอง
• โจ๊กสามย่าน
• ข้าวกระเพราเป็ด