รายละเอียด : japan only!ญี่ปุ่นเขาจัดร้านกันแบบนี้ไง

japan only! ญี่ปุ่นเขาจัดร้านกันแบบนี้ไง

อยากเป็นเจ้าของร้านต้องอ่านเล่มนี้!

จัดเต็มรายละเอียดการดีไซน์ร้านชนิดอ่านแล้วทำเองได้ การันตีโดยนักออกแบบชาวญี่ปุ่นผู้มีประสบการณ์มากกว่า 20 ปี

 

คำนำ : japan only!ญี่ปุ่นเขาจัดร้านกันแบบนี้ไง

ร้านทุกร้านต่างมีเรื่องราวของตนเอง แต่ใครกันที่กำหนดเรื่องราวเหล่านั้น แน่นอนว่าผู้ที่คิดดีไซน์และการจัดการที่ทำให้ลูกค้าให้บริการร้านได้อย่างสะดวกสบายก็คือเข้าของร้านและนักออกแบบ

แต่ "ทฤษฎี" นี้ที่จริงอาจไม่น่าเชื่อถือนัก เพราะผู้ใช้บริการเริ่มรู้สึกว่าคอนเซ็ปหรือดีไซน์ที่เจ้าของร้านกับนักออกแบบพยายามนำเสนอนั้น "ดูจงใจและยัดเยียด"

ร้านไม่ได้สร้างจากดีไซน์ของสิ่งที่มองเห็นด้วยตาเท่านั้น หากเป็นร้านอาหารทั้งรสชาติ เมนู ราคา นโยบายบริหาร นิสัยเจ้าของร้าน กลุ่มลูกค้า ที่ตั้งร้าน รู้ร่างหน้าตาพนักงาน ฯลฯ ล้วนเป็นส่วนประกอบของบรรยากาศร้าน ทุกอย่างมีส่วนช่วยคอนเซ็ปต์ให้ชัดเจนยิ่งขึ้น

ในขณะเดียวกัน ลูกค้าก็จะสัมผัสเรื่องราวได้แตกต่างกัน แต่ละคนคิดกันไปหลายรูปแบบ บางคนก็ตีความแบบง่าย ๆบางคนก็ตีความตามอารมณ์ ณ ช่วงเวลานั้น

เหตุนี้นักออกแบบจึงต้องติดและนำเสนอแนวทางที่ร้านต้องการ โดยคิดเผื่อเรื่องราวทุกรูปแบบที่ลูกค้าอาจจะสัมผัสได้ และระวังอย่างให้บรรยากาศร้านขัดกับจินตนาการของลูกค้า

 

สารบัญ : japan only!ญี่ปุ่นเขาจัดร้านกันแบบนี้ไง

• เคล็ดลับของร้านน่านั่ง
• ขนาดท้องที่ชวนให้อยากอยู่ตลอดเวลา
• องค์ประกอบห้องมัดใจคน

 

---