รายละเอียด : Healthy steamed & baked cake เค้กปอนด์

Healthy steamed & baked cake เค้กปอนด์

เค้ก สุขภาพแบบแมคโครไบโอติกส์อีกเล่ม ที่ครบถ้วนทุกความต้องการจนต้องขอแนะนำ ในเล่มนี้จะใช้การนึ่งเค้กให้สุกแทนการอบ ซึ่งสะดวกมากสำหรับคนที่ไม่มีเตา อบ แถมวิธีผสมเค้กก็ง่ายมาก เพราะแค่ใช้พายยางคนส่วนผสมให้เข้ากันตามลำดับ ก็เสร็จเรียบร้อย ไม่ต้องใช้เครื่องตีเค้กให้ยุ่งยาก หรือถ้าใครมีเตาอบอยู่ แล้ว ก็มีเค้กแบบอบให้ได้อร่อยด้วยเช่นกัน และที่สำคัญคือสามารถใช้พิมพ์อบ ขนาดเดียวได้ทั้งเล่ม ไม่ต้องซื้อพิมพ์หลายแบบให้สิ้นเปลือง ซึ่งตัวผู้เขียน คุณ อิไม โยโกะเองนั้น ก็มีความตั้งใจอย่างมากในการทำเค้ก ปอนด์จากแป้งโฮลวีททั้งแบบหวานและคาวให้มีความนุ่มเบาในแบบที่ทุกคนชื่น ชอบ รวมถึงเลือกใช้ส่วนผสมที่มีรสชาติเข้ากัน เพื่อให้เกิดความหลาก หลาย อร่อยไม่ซ้ำใคร  ดังนั้นใครที่กำลังมองหาเค้กสุขภาพที่อร่อย ทำง่าย และใช้อุปกรณ์น้อย ชิ้น ขอบอกว่าพลาดเล่มนี้ไม่ได้จริงๆ  เป็น สูตรเค้กปอนด์แบบนึ่งที่ยังไม่ค่อยมีหนังสือในท้องตลาดเท่าไหร่ หรือใครจะทำ เค้กปอนด์แบบอบก็มีด้วยเช่นกัน แถมมีทั้งสูตรหวานและคาวให้เลือกอร่อยตาม ชอบ ซึ่งทั้งหมดเป็นสูตรแมคโครไบโอติกส์ที่ดีต่อสุขภาพ ทำง่ายเพียงแค่คนผสม ให้เข้ากันโดยไม่ต้องใช้เครื่องตีเค้ก 

สารบัญ : Healthy steamed & baked cake เค้กปอนด์

• เค้กปอนด์นึ่งสูตรหวาน
• เค้กปอนด์นึ่งสูตรคาว
• เค้กปอนด์อบสูตรหวาน
• เค้กปอนด์อบสูตรคาว

 

รีวิวโดยผู้เขียน : Healthy steamed & baked cake เค้กปอนด์

ตอนที่คิดสูตรเค้กปอนด์นั้น ดิฉันคิดอยู่เสมอว่าอยากให้เค้กปอนด์ของดิฉันได้มีส่วนช่วยให้ผู้อ่านเติมความสุขเล็กๆ ให้กับตัวเองด้วยการจิบชาและรับประทานเค้กอร่อยในช่วงเบรกสั้นๆ ของวันที่แสนวุ่นวาย ทั้งเนย ไข่ไก่ และน้ำตาลทรายล้วนเป็นวัตถุดิบที่มีกลิ่นหอมและมีรสชาติอร่อยล้ำ แต่ในทางตรงกันข้าม วัตถุดิบเหล่านี้ก็ทำให้ร่างกายต้องทำงานหนักเพื่อย่อยสลาย และบางท่านอาจต้องรับประทานในปริมาณจำกัด นอกจากนี้ปัจจุบันมีเด็กที่แพ้อาหารดังกล่าวมากมาย ทั้งหมดนี้ คือสาเหตุที่ดิฉันคิดค้นสูตรเค้กปอนด์แบบแมโครไบโอติกส์ขึ้นมา หวังเป็นอย่างยิ่งว่า คุณจะอิ่มสุขในช่วงเวลาพักผ่อนกับเมนูเค้กปอนด์ในเล่มนี้นะคะ

อิไม โยโกะ

รีวิวโดยสำนักพิมพ์ : Healthy steamed & baked cake เค้กปอนด์

ส่วนตัวแล้วรู้สึกภูมิใจที่ได้ทำเล่มนี้ เพราะเป็นเค้กสุขภาพแบบแมโครไบโอติกส์อีกเล่มที่ครบถ้วนทุกความต้องการจนต้องขอคำแนะนำ ในเล่มนี้แนะนำวิธีการนึ่งเค้กให้สุกแทนการอบ ซึ่งสะดวกมากสำหรับคนที่ไม่มีเตาอบ แถมวิธีผสมเค้กก็ง่ายมาก เพราะแค่ใช้พายยางคนส่วนผสมให้เข้ากันตามลำดับก็เสร็จเรียบร้อย ไม่ต้องใช้เครื่องตีเค้กให้ยุ่งยาก หรือถ้าใครมีเตาอบอยู่แล้วก็มีเค้กแบบอบให้ได้อร่อยด้วยเช่นกัน ที่สำคัญคือสามารถใช้พิมพ์อบขนาดเดียวได้ทั้งเล่มไม่ต้องซื้อพิมพ์หลายแบบให้สิ้นเปลีอง ตัวผู้เขียนเอง คุณอิไม โยโกะ ก็มีความตั้งใจอย่างมากในการทำเค้กปอนด์ จากแป้งโฮลวีตทั้งแบบหวานและคาวให้มีความนุ่มเบาในแบบที่คุณทุกคนชื่นชอบ รวมถึงเลือกใช้ส่วนผสมที่รสชาติเข้ากัน เพื่อให้เกิดความหลากหลาย อร่อยไม่ซ้ำใคร ดังนั้นใครที่กำลังมองหาเค้กสุขภาพที่อร่อย ทำง่าย และใช้อุปกรณ์น้อยชิ้น ขอบอกว่าพลาดเล่มนี้ไม่ได้จริงๆ

สำนักพิมพ์ AMARIN CUISINE