รายละเอียด : สำรับ 5 หม่อมหลวงขวัญทิพย์ เทวกุล

"สำรับ" เล่มที่ ๕ รวมเล่มแล้ว

และก็อยู่ในมือคุณแล้วค่ะ

เป็นการยืนยันว่า "หม่อมหลวงขวัญทิพย์ เทวกุล" เขียนสูตรวิธีทำอาหารให้คุณได้รู้จักอย่างไม่ปิดบัง

เรียกว่าถ้าได้ลงมือทำตามแล้ว

เหมือนเป๊ะทุกเมนู

การทำอาหารออกแล้ว ถ้าไม่ได้ช่าวศิลป์ที่มาจัดรูปให้สวยงาม

อาหารนั้นอาจไม่น่ากินเลย

หม่อมหลวงจิราธร จิรประวัติ ได้จัดองค์ประกอบของหนังสือเล่มนี้ให้เราเห็นแล้วก็อยากกิน ทุกเมนูเลยทีเดียว

จะซื้อไว้ติดครัว ยามที่นึกเมนูอาหารไม่ออก หรือซื้อฝากเพื่อนฝูง

ทำให้เรามีหาอาหารอร่อยๆ รูปสวยๆชวนมอง ให้รับประทานทุกวัน

ชุลิตา อารีย์พิพัฒน์กุล

คำนำ : สำรับ 5 หม่อมหลวงขวัญทิพย์ เทวกุล

กว่าจะมาถึงวันนี้ที่มี "สำหรับ ๕ อยู่ในมือ หมายถึงดิฉันและผู้อ่านได้รู้จักกันผ่านตัวหนังสือไม่ต่ำกว่า ๑๐ ปี ถ้าเป็นเพื่อนกันมิตรภาพที่ยาวนานขนาดนี้เป็นสิ่งที่มีคุณค่ายิ่งนัก และหาไม่ได้ง่ายๆอีกด้วย

๑๐ กว่าปีที่ติดตามผลงานกันมา ขอบอกเลยว่า ดิฉันซาบซึ่งใจจริงๆ ถ้าไม่ได้รับการสนับสนุนและเสียงตอบรับอย่างดีจากผู้อ่าน รวทถึงโอกาสที่ได้รับจาก "พลอยแกมเพชร" ความตั้งใจที่จะเขียนตำราอาหารแบบ "ทำเองก็ได้ ง่ายจัง" ก็คงไม่บรรลุผล

เพื่อเป็นการตอบแทนมิตรภาพและโอกาสที่ได้รับ ดิฉันจะพยายามถ่ายทอดความรู้ต่างๆ ที่ได้รับผ่านทางครอบครัวช่างรับประทานของดิฉันและประสบการณ์ตลอด ๕๐ กว่าปีที่ผ่านมาในชีวิต ให้ผู้อ่านและคนรอบข้างมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ ไม่ยอมให้ความรู้และเคล็ดลับต่างๆ ของงานครัวตายไปกับตัวดิฉันเด็ดขาก

เพราะดิฉันเชื่อว่า ความสุขของแม่ครัว คือการได้ปรุงอาหารนานชนิด และปลาบปลื้มกับการที่คนรอบข้างรับประทานอาหารนั้นอย่างเอร็ดอร่อยดิฉันจึงอยากให้ผู้อ่านได้สัมผัสและเข้าใจว่า ความสุขของแม่ครั่งนั้นเป็นเช่นไีร

หม่อมหลวงขวัย์ เทวกุล

สารบัญ : สำรับ 5 หม่อมหลวงขวัญทิพย์ เทวกุล

• มังคุดลอยแก้ว
• เยลลี่เงาะ
• ทูน่าเมลต์
• เนื้ออบ
• ต้มจิ้ว
• แกงร้อนกุ้งน่าง
• ตับหมูทอด
• แกงมะรุม-หมูสามชั้น
• ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรางเครื่อ
• ชอร์ตเบรด
• กวาคาโมเล
• ยำเครื่องในหมู
• นมอัลมอนด์
• น้ำจิ้มหริกหวาน
• บุญาเบส
• ไฟผัดใบกระเพรา
• ยำกุ้งฟู
• บูดูทรงเครื่อง

 

เนื้อหาปกหลัง : สำรับ 5 หม่อมหลวงขวัญทิพย์ เทวกุล

รีวิวโดยผู้เขียน : สำรับ 5 หม่อมหลวงขวัญทิพย์ เทวกุล

คนเราต้องรับประทานวันละหลายมื้อ

ของที่รับประทานเป็นสิ่งสำคัญ นอกจากสำคัญแล้ว ควรจะต้องอร่อยด้วย ฉันเป็นคนเรื่องมาก นอกจากอร่อย ต้องสวยด้วย

หม่อมหลวงจิราธร จิรประวัติ