ตำรับน้ำพริกแกงไทย ฉบับสุดคุ้ม

น้ำพริกแกงไทย 20 ชนิด พร้อมภาพส่วนผสมเครื่องแกง ขั้นตอนการเตรียม ไว้อย่างละเอียด
จำนวน :

1

75.00 บาท

71.25 บาท

"คุณประหยัดไป 3.75 บาท (5.00 %)"

"จำนวนคะแนนที่ได้รับ 2 แต้ม"

Out of Stock Add to Wish List

รายละเอียด : ตำรับน้ำพริกแกงไทย ฉบับสุดคุ้ม

น้ำพริกแกงที่ถูกรวบรวมทั้งหมด 20 ชนิด พร้อมภาพส่วนผสมเครื่องแกง ตลอดจนขั้นตอนต่างๆ ตั้งแต่การเตรียม การโขลก และคำอธิบายไว้อย่างละเอียด เพื่อให้สามารถทำได้ด้วยตนเอง

คำนำ : ตำรับน้ำพริกแกงไทย ฉบับสุดคุ้ม

เครื่องแกงหรือน้ำพริกแกง เป็นส่วนผสมที่สำคัญในการทำอาหารประเภทแกงของไทยหลายชนิด เช่น แกงอ่อม แกงเขียวหวาน แกงบอน เป็นต้น น้ำพริกแกงแต่ละชนิดก็มีสีและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์แตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบและเครื่องเทศที่ใช้เป็นส่วนผสม แต่ส่วนผสมหลักที่มีเหมือนกันคือ พริกชนิดต่างๆ ใช้ได้ทั้งพริกสดและพริกแห้งขึ้นอยู่กับชนิดของน้ำพริกแกงนั้นๆ

ในหนังสือเล่มนี้ได้นำเสนอน้ำพริกแกงไว้ทั้งหมด 20ชนิด พร้อมภาพส่วนผสมเครื่องแกง ขั้นตอนการเตรียม ขั้นตอนการโขลกเครื่องแกง และคำอธิบายไว้อย่างละเอียดเพื่อให้ท่านผู้อ่านสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนได้ด้วยตนเอง

ผู้เขียนขอขอบพระคุณ คูรพ่อ คุณแม่ ผู้ให้การสนับสนุนในการเขียนหนังสือเล่มนี้ คุณครูอาจารย์ ผู้ถ่ายทอด และสอนวิชาความรู้เกี่ยวกับงานด้านอาหาร และขอขอบพระคุณ นายภาณุวัฒน์ คุณณารักษ์ ผู้ช่วยจัดเตรียมวัตถุดิบในการโขลกเครื่องแกงในหนังสือเล่มนี้

เศรษฐพงศ์ อัปมะเย

 


สารบัญ : ตำรับน้ำพริกแกงไทย ฉบับสุดคุ้ม

    • น้ำพริกแกงกะหรี่
    • น้ำพริกแกงแค
    • น้ำพริกแกงฉู่ฉี่
    • น้ำพริกแกงชักส้ม
    • น้ำพริกแกงไตปลา
    • น้ำพริกแกงเทโพ
    • น้ำพริกแกงบอน
    • น้ำพริกแกงพะแนง
    • น้ำพริกแกงอ่อม
    • น้ำพริกแกงฮังเล
    • น้ำพริกแกงลาว
    • น้ำพริกแกงหอง
    • น้ำพริกแกงเขียวหวาน
    • น้ำพริกแกงกะ

     


เนื้อหาปกหลัง : ตำรับน้ำพริกแกงไทย ฉบับสุดคุ้ม

ภาพประกอบ

  • น้ำพริกแกงแค
  • น้ำพริกแกงขี้เหล็ก
  • น้ำพริกแกงเลียง


ข้อมูลเพิ่มเติม : ตำรับน้ำพริกแกงไทย ฉบับสุดคุ้ม

สินค้าที่เกี่ยวข้อง : ตำรับน้ำพริกแกงไทย ฉบับสุดคุ้ม ดูทั้งหมด >

รีวิว

  • 5
    0%
  • 4
    0%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%
0.0
0 รีวิว

สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อร่วมกัน : ตำรับน้ำพริกแกงไทย ฉบับสุดคุ้ม