รายละเอียด : Cheesecake & Cheese Dessert

หนังสือเล่มนี้ได้รวบรวมตำรับที่มีการใช้เนยแข็งชนิดต่างๆ เป็นส่วนผสม การเก็บรักษา และเนื้อหาที่เกี่ยวข้องตั้งแต่กระบวนการเริ่มผลิตเนยแข็งหรือชีส จนถึงการเก็บรักษาและเอกลักษณ์เฉพาะเนยแข็งแต่ละชนิด อุปกรณ์ที่ใช้ในการผลิต เพื่อใช้เป็นแนวทางในการประกอบอาหารหรือขนมอบเพื่อนำไปใช้ในชีวิตประจำวันหรือผลิตเป็นอาชีพเพื่อเสริมรายได้