รายละเอียด : อาหารเจจานเด็ด

  การรับประทานอาหารเจ เปรียบเสมือนการถือศีลอย่างหนึ่งเพราะไม่เบียดเบียนชีวิตผู้อื่น การปรุงอาหารเคร่งครัดมาก และมีของต้องห้ามสำหรับการปรุง สำหรับบางคนการกินอาหารเจอาจทำได้ยากเพราะยังติดในรสชาติความอร่อยและภาพลักษณ์ซึ่งดูไม่ชวนกินนัก ทว่าแท้จริงแล้วการกินอาหารเจนั้นได้ทั้งประโยชน์ต่อสุขภาพและมีผลดีต่อจิตใจอาหารเจให้สารอาหารครบถ้วน เน้นโปรตีนที่ได้จากถั่วเมล็ดแห้ง งา เห็ดต่างๆ เต้าหู้ และฟองเต้าหู้รวมถึงผักสารพัดชนิด จริงๆแล้วอาหารเจทำให้อร่อยได้ไม่ยาก ง่ายๆคือควรนึกถึงเครื่องปรุงทุกชนิด ตลอดจนน้ำซอสปรุงรส ต้องสดใหม่ สะอาด รสชาติดี เพียงเท่านี้อาหารเจจานไหนๆก็อร่อยอร่อย ประหยัด อาหารเจจานเด็ด เล่มนี้รวบรวมความอร่อยหลากหลาย เช่น ของว่าง สลัด เครื่องจิ้มจานเดียว ผัด ทอด อบ ตลอดจนแกง ต้ม นึ่ง ทุกสูตรปรุงง่าย สะดวก ราคาไม่แพงนัก และอร่อยถูกปากทั้งคนนิยมกินเจและผู้เริ่มกินเจ

---