รายละเอียด : อาหารฝรั่ง

  หนังสือ "อาหารฝรั่ง" เล่มนี้ต่างจากหนังสืออาหารฝรั่งทั่วไปตรงที่นำเสนออาหารฝรั่งประเภทหลักต่างๆอย่างครบครัน เรียกว่าครอบคลุมรายการอาหารอย่างfull menu คือ มีทั้งอาหารจานแรก(first course) อย่างซุป สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย ที่เรียกHors D'oeuvre หรือ Appetizerอาหารจานสอง (second course)อย่างพาสต้าในแบบเมนูอาหารอิตาเลียนอาหารจานหลัก (main course)ซึ่งแยกเป็นจานคลาสสิก (classics)หรืออาหารจานเด็ดที่มีชื่อเสียงมานานและอาหารจานด่วน (quick meals)ที่รสดี ทำง่าย เสร็จเร็ว จบท้ายด้วยของหวาน (desserts)

---