รายละเอียด : ยำ-สลัด อาเซียน

"ยำเป็นกับข้าวพื้นฐานจานหนึ่งในสำรับอาหารพม่า

นอกจากนั้นยำยังเป็นอาหารว่างยอดนิยมด้วย"

"ยำเวียดนามอย่างเดิมออกรสเมกลมกล่อม หลังๆออกรสเปรี้ยวหวานมากขึ้น

ไม่เผ็ดอย่างยำไทย หอมกลิ่นผัก กรุบกรอบจากถั่วลิสงคั่ว"

"ยำแบบเขมรมีลักษณะเด่น คือ รสชาติไม่เผ็ด เปรี้ยว เค็มจัด เหมือนยำของประเทศอื่น

นิยมใส่ถั่วลิสงคั่วป่น ปลาย่างปั่น หรือกุ้งแห้งปัน"

"มีลักษณะเฉพาะตัวตรงเครื่องเคราที่ใช้มักเนัน หัวกะทิ มะพร้าวขูดคั่ว และถั่วลิสงคั่ว

บดหยาบ ผักที่ใช้เนันเฉพาะสมุนไพรกลิ่นหอมซอยละเอียด"

"ครัวอินโดนีเซียไม่มีอาหารที่เรียกชื่อว่าสลัด จะมีก็แต่หมวด "ผัก" บรรจุดำรับ

จานผักต่างๆ รวมทั้งจานผักต้มที่กินคลุกกับซอสถั่วลิสง"