ผู้เขียน: ดร.วัชรี ไตรเจริญกุลภักดิ์ จงแจ่ม
สำนักพิมพ์: วัชรี จงแจ่ม
หมวดหมู่: งานอดิเรก งานฝีมือ , อาหาร
0 รีวิว เขียนรีวิว
แชร์ :
329.00 บาท
จำนวนคะแนนที่ได้รับ 65 แต้ม
1
ก๋วยเตี๋ยว เป็นอาชีพที่ได้รับอิทธิพลมาจากคนจีนที่เข้ามาอาศัยอยู่ในประเทศไทย โดยเฉพาะในสมัยจอมพล ป. พิบูลสงคราม ที่ได้สนับสนุนให้ประชาชนหันมารับประทานก๋วยเตี๋ยวกันมากขึ้น เนื่องจากตกอยู่ในภาวะสงครามโลกครั้งที่ 2และภัยธรรมชาติจากน้ำท่วม ในปีพุทธศักราช 2485 ดังนั้น ก๋วยเตี๋ยวจึงได้ชื่อว่าเป็นอาหารยอดนิยมและทรงคุณค่า มากมายไปด้วยเครื่องประกอบและสารอาหารที่มีมากชนิดอย่างครบครันภายในหนังสือเรื่อง ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ สูตรทำขาย เล่มนี้ ได้รวบรวมสูตรในการทำก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้น หมูตุ๋น ซึ่งมีวิธีการและอธิบายรายละเอียดในการปรุงไว้อย่างละเอียดจากประสบการณ์ในอาชีพดั้งเดิมของครอบครัวผู้เขียนเอง พร้อมเคล็ดลับและสูตรต่าง ๆ ในการทำเครื่องปรุงรสก๋วยเตี๋ยว การหมักหมู การเลือกซื้อเนื้อสัตว์ชนิดต่าง ๆ การเจียวกระเทียม สูตรในการทำพริกดองและเครื่องปรุงเอาไว้อย่างครบครัน สามารถทำเป็นอาชีพขายได้อย่างแท้จริง
ซื้อครบ 600 บาท จัดส่งฟรีทั่วประเทศ
ติดต่อและร้องเรียน 02-4239999 กด 4
