รายละเอียด : เทคโนโลยีการผลิตสุกร

ปัจจุบันการเลี้ยงสุกรในประเทศไทยได้มีพัฒนาการด้านพันธุ์ อาหารสัตว์ การจัดการและ การสุขาภิบาล จนทัดเทียมกับต่างประเทศ การผลิตสุกรของประเทศไทยเป็นการผลิตเพื่อบริโภค ภายในประเทศเป็นหลัก การประกอบอาชีพการเลี้ยงสุกรจึงต้องคำนึงถึงตลาด ต้นทุน ราคา การค้า และการจัดจำหน่าย พันธุ์สุกรที่นิยมเลี้ยงในประเทศไทย ได้แก่ ลาร์จไวท์ แลนด์เรซ ดูร็อค แฮมเชียร์ และพันธุ์ลูกผสมสองสายพันธุ์หรือสามสายพันธุ์ ซึ่งเป็นพันธ์ที่มีประสิทธิภาพการผลิตสูง แต่การเลี้ยงสุกรในประเทศไทยยังพบปัญหาด้านการตลาดเรื่องคุณภาพซากไม่ดี

ประเภทและพันธุ์สุกร การคัดเลือกและการปรับปรุงพันธุ์สุกร กายวิภาคและสรีรวิทยาสุกรเบื้องต้น การจัดการการสืบพันธุ์สุกร โรงเรือนและการจัดการฟาร์มสุกร อาหารและการให้อาหารสุกร โรคสำคัญ
และการป้องกันทางการผลิตสุกร โรงฆ่าและการจัดการซากสุกร และการจัดการตลาดสุกรเบื้องต้น