รายละเอียด : แต้จิ๋ว แต่แจ๋ว

แต้จิ๋ว แต่แจ๋ว

นี่คือหนังสือที่บอกเล่าเรื่องราวประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม ประเพณี
ของคนจีนแต้จิ๋ว ทั้งที่อยู่ในจีนแผ่นดินใหญ่ และที่เป็นจีนโพ้นทะเลในเมืองไทย
พาผู้อ่านไปรู้จักกับดินแดนที่เรียกว่าแต้จิ๋ว ที่คนจีนทุกวันนี้เรียกว่า เฉาซ่าน
ไล่เรียงประวัติศาสตร์แต้จิ๋วผ่านแต่ละราชวงศ์เรื่อยลงมาจนปัจจุบัน
จากนั้นก็ค่อยพาท่านผู้อ่านลงเรืออั่งเถ่าจุ๊ง รู้จักเรือสำเภาหัวแดง
ที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นสินค้าส่งออกของสยาม จากนั้นไปรู้ที่มาของคำว่าหัวเฉียว
ที่ไม่ใช่แค่ชื่อโรงพยาบาล พากระทบไหล่เจ้าสัว การสร้างเนื้อสร้างตัว
และการสร้างเครือข่าย คุยกับกุลีจีนจนรู้จักติ่งซัว ติ่งนั้ง กากี่นั้ง
เยี่ยมยลโพยก๊วน ธุรกิจที่เป็นสายใยเชื่อมคนสองฝั่งระหว่างโพ้นทะเล
และถิ่นเกิด เกาะขอบโรงงิ้วแต้จิ๋วจากจีนสู่สยาม ไปดูประเพณีคนแต้จิ๋ว
ที่ไหว้เจ้าแทบจะทุกวัน รู้จักกับบางเมนูอาหารแต้จิ๋วเลื่องชื่อ
พบคนดังแต้จิ๋วในจีนและไทย ทั้งแม่ทัพที่สละชีพเพื่อชาติ จอหงอนหนุ่ม
มหาเศรษฐีฮ่องกง และลูกจีนแต้จิ๋วผู้ยิ่งยงอย่างอาจารย์ป๊วย อึ๊งภากรณ์
แล้วพาไปสนุกกับสุภาษิต คำคมแต้จิ๋วที่แฝงแง่คิดและบทที่ว่าด้วยสำเนียง
เสียงจีนแต้จิ๋วที่มีเอกลักษณ์ ปิดท้ายด้วยเกร็ดจีนแต้จิ๋วที่เต็มไปด้วยอรรถรส...

สารบัญ : แต้จิ๋ว แต่แจ๋ว

• 1. แต้จิ๋ว
• 2. อั่งเถ่าจุ๊ง
• 3. หัวเฉียว
• 4. เจ้าสัว
• 5. กุลี
• 6. ตึ่งซัว ตึ่งนั้ง กากี่นั้ง
• 7. โพยก๊วน
• 8. งิ้วแต้จิ๋ว
• 9. ไป๊เหล่าเอี้ย แต้จิ๋วไหว้เจ้า
• 10. รสแต้จิ๋ว
• ฯลฯ

---