รายละเอียด : การเลี้ยงไก่ไข่และเมนูอร่อยจานปีก

อาชีพเกษตรกรยังคงเป็นอาชีพหลักของประชาชนในการเลี้ยงปากเลี้ยงท้องและเพื่อเป็นการประหยัดค่าใช้จ่ายในระดับครัวเรือน เป็นอาชีพที่ยั่งยืนและสามารถสร้างรายได้เพื่อเลี้ยงครอบครัวได้อย่างพอเพียง หากปฏิบัติตามหลักที่ถูกต้อง
 อาชีพการเลี้ยงไก่ไข่ เป็นอาชีพที่นับว่าทำรายได้ให้กับเกษตรกรในอันดับต้น ๆ ซึ่งโดยทั่วไปแล้ว แบ่งการเลี้ยงไก่ไข่เป็น 2 รูปแบบคือ การเลี้ยงไก่ไข่บนพื้นดิน และ การเลี้ยงไก่ไข่บนบ่อปลา
การเลี้ยงไก่ไข่ทั้ง 2 แบบ นี้หากเกษตรกรอยากประหยัดต้นทุนในการเลี้ยงก็สามารถเลี้ยงไก่ไข่ได้บนบ่อปลา แทนการเลี้ยงแบบบนพื้นดินโดยทั่วไป หากเกษตรกรต้องการผลผลิตจากไก่ไข่ที่มากขึ้น ก็สามารถเพิ่มชนิดของอาหารที่ใช้ในการเลี้ยง ได้แก่ อาหารอัดเม็ด หัวอาหาร อาหารผสม  และอาหารเสริม
ภายในหนังสือเรื่อง การเลี้ยงไก่ไข่และเมนูอร่อยจานปีก เล่มนี้ จึงได้รวบรวมและเรียบเรียงแนวทางในการเลี้ยงไก่ไข่เอาไว้เพื่อให้นักอ่านได้เพิ่มเติมความรู้และสามารถต่อยอดไปทำอาชีพได้ต่อไป