รายละเอียด : ไกด์...ไม่ไร้สาระสู่อาหารโลก

ไกด์...ไม่ไร้สาระสู่อาหารโลก

อาหารคือสารัตถะของชีวิต เป็นสารัตถะแห่งมรดกทางวัฒนธรรมความอยู่รอด ของชนบท ของเศรษฐกิจ ของความหลากหลายทางนิเวศ และความเชื่อมโยงทางจิตวิญญาณ การมีส่วนร่วมของพลเมืองที่ต้องการการเปลี่ยนแปลงอย่างมีความหมายในหัวใจของบุคคล ของสถาบันทางสังคมต่างๆ ของหน่วยงานรัฐ และการประกอบการทางสังคม เป็นสัญญาณบ่งบอกว่า ระบบอาหาร รูปแบบใหม่ กำลังอุบัติขึ้น

สารบัญ : ไกด์...ไม่ไร้สาระสู่อาหารโลก

• 1 แนะนำระบบอาหาร
• 2 อาหารใหม่ที่ห้าวหาญ
• 3 อาหารราคาถูกมีต้นทุนสูง
• 4 เรื่องเล่าของสองโลก : ทำความเข้าใจกับอธิปไตยทางอาหาร
• 5 ขนมปังและดอกกุหลาบ : การเอาชนะความหิวโหย
• 6 เมล็ดพันธุ์แห่งความหวัง : กำเนิดของขบวนการอาหาร