รายละเอียด : จานเดียว เมนูใหม่

จานเดียว เมนูใหม่

คําว่าอาหารจานเดียว ความหมายที่คิดว่าเหมาะสมและเข้าใจง่ายที่สุด น่าจะต้องเป็นเมนูอาหารที่มีให้เลือกหลากหลาย แต่ต้องเป็นเมนูที่ทําง่าย ๆ และรับประทานได้ภายในจานเดียวจบ แต่หากเป็นอาหารที่ต้องมีกับข้าว แยกออกมาเป็นชุด ๆ ถือว่าไม่ใช่ แถมอีกอย่างคือวิธีการปรุงต้องอร่อยถูกปากโดยไม่ต้องเหยาะน้ำปลา หรือปรุงเครื่องอื่น ๆ เพิ่ม ซึ่งเมนูอาหารจานเดียวนั้นมีอยู่หลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น ข้าวผัด ข้าวต้ม ผัดไทย ก๋วยเตี๋ยว ราดหน้า หรือแม้แต่ข้าวแกง นอกจากนี้ส่วนประกอบที่นํามาประกอบอาหาร ล้วนแล้วแต่ต้องมีความสดใหม่ และยิ่งสร้างเป็นเมนูใหม่ได้ด้วยยิ่งดี

สําหรับหนังสือ "จานเดียว เมนูใหม่" เล่มนี้ รับรองเมนูอาหารที่จะนํามาเสิร์ฟให้คุณผู้อ่านได้นํากลับไปทํานั้น นอกจากจะมีเมนูหลากหลายให้เลือกแล้ว ยังเป็นเมนูที่ไม่เคยมีที่ไหนมาก่อน และไม่เหมือนที่เราเคยซื้อรับประทานกันอย่างแน่นอน เรียกได้ว่าจะทําไว้รับประทานเองหรือนําไปเป็นเมนูเปิดร้านอาหาร ก็คุ้มค่าทั้งตัวคนขายและคนซื้ออย่างแน่นอน

สํานักพิมพ์แม่บ้าน

 

สารบัญ : จานเดียว เมนูใหม่

• ประเภทข้าว
  • ข้าวไก่ย่างยำซี้ด
  • ข้าวผัดพริกแห้ง
• ประเภทเส้น เส้นเล็ก/เส้นใหญ่/เส้นหมี่
  • เส้นเล็กต้มยำโบราณไข่ดาว
  • เส้นใหญ่ไก่บ้านต้มแซ่บ
• พาสต้า/สปาเกตตี
  • พาสต้าแกงเผ็ดเป็ดย่าง
  • สปาเกตตีผัดพริกแห้ง
• บะหมี่/เกี๊ยว
  • บะหมี่กรอบน้ำแดง
  • บะหมี่ผัดไส้อั่ว
• อุด้ง/โซบะ/โซเมน
  • ราดหน้าเส้นอุด้ง
  • เส้นอุด้งซาวน้ำ
• ประเภทอื่น ๆ
  • กวยจั๊บต้มยำ
  • ขนมจีนผัดหมูยอ
• ฯลฯ

---