จักรวาลในถ้วยกาแฟ ศาสตร์แห่งศิลป์ของการชมชิมรสกลิ่นกาแฟ

ผู้เขียน: ลานิ คิงส์ตัน

สำนักพิมพ์: โอเพ้นบุ๊คส์/openbooks

หมวดหมู่: วรรณกรรม , เรื่องสั้น

0 รีวิว เขียนรีวิว

335.75 บาท

395.00 บาท ประหยัด 59.25 บาท (15.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 13 แต้ม

หากคุณเข้าใจหลักสำคัญที่อยู่เบื้องหลังการรังสรรค์กาแฟ คุณย่อมสามารถแปรเปลี่ยนเป็นความคิดสร้างสรรค์ และรังสรรค์มุมมองที่มีต่อโลกใหม่ได้ < แสดงน้อยลง หากคุณเข้าใจหลักสำคัญที่อยู่เบื้องหลังการรังสรรค์กาแฟ คุณย่อมสามารถแปรเปลี่ยนเป็นความคิดสร้างสรรค์ และรังสรรค์มุมมองที่มีต่อโลกใหม่ได้
  • ส่วนลด:
    ลด 15%
  • โปรโมชั่น:Naiin.com Top Up Mid-Month Sale! ลด 15%

335.75 บาท

395.00 บาท
395.00 บาท
ประหยัด 59.25 บาท (15.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 13 แต้ม

จำนวน :

1

จำนวนหน้า
224 หน้า
ประเภทสินค้า
ขนาด
14.4 x 21.3 x 1.6 CM
น้ำหนัก
0.321 KG
บาร์โค้ด
9786167982199

รายละเอียด : จักรวาลในถ้วยกาแฟ ศาสตร์แห่งศิลป์ของการชมชิมรสกลิ่นกาแฟ

จักรวาลในถ้วยกาแฟ ศาสตร์แห่งศิลป์ของการชมชิมรสกลิ่นกาแฟ

จักรวาลในถ้วยกาแฟ อธิบายหลักการทางวิทยาศาสตร์ เบื้องหลังศิลปะแห่งการรังสรรค์กาแฟ ด้วยคำแนะนำทีละขั้นตอนอย่างชัดเจนว่ากรรมวิธีหลักในการชงกาแฟทำอย่างไร เมล็ด การคั่ว การบดแบบไหน เหมาะกับการชงกาแฟแต่ละวิธีมากที่สุด กาแฟเดินทางจากแอฟริกาเข้าสู่ยุโรปในยุคเรอเนซองส์ และกลายเป็นเครื่องดื่มสำคัญที่ทำให้สมองตื่นตัว และกลายเป็นเครื่องดื่มสำคัญที่ทำให้สมองตื่นตัว เปิดรับความรู้ใหม่ สิ่งประดิษฐ์ และความคิดสร้างสรรค์ ส่งผลให้เกิดการมองโลกด้วยกรอบใหม่ จนอาจกล่าวได้ว่า กาแฟเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ก่อให้เกิดยุคเรอเนซองส์


สารบัญ : จักรวาลในถ้วยกาแฟ ศาสตร์แห่งศิลป์ของการชมชิมรสกลิ่นกาแฟ

    • บทนำ INTRODUTION
    • เมล็ด THE BEAN
    • เคมีแห่งกาแฟ THE CHEMISTRY
    • คั่วและบด ROAST & GRIND
    • การชง การสกัด และสมดุล BREWING, EXTRACTION & BALANCE
    • กาแฟและเทคโนโลยี COFFEE & TECHNOLOGY
    • วิธีรังสรรค์กาแฟ HOW TO MAKE COFFEE

     

รีวิว


0.0
  • 5
    0%
  • 4
    0%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%
loading