รายละเอียด : เก็บริมรั้ว อร่อยนัวในบ้าน

เก็บริมรั้ว อร่อยนัวในบ้าน

การเก็บผักริมรั้ว ถือเป็นวัฒนธรรมการกินแบบบ้านๆ ที่คนไทยคุ้นเคยกันมานาน จนเีรียกได้ว่ากลายเป็นวิถีชีวิตของคนไทยที่แสดงให้เห็นถึงความเป็นอยู่ที่ง่ายและสะดวกสบายไม่น้อย เพราะไม่ว่าจะมีพืชผักขึ้นตรงไหนก็สามารถเก็บมาใช้ประกอบอาหารได้อย่า่งหลากหลายเมนู ทั้งผักจิ้มน้ำพริก แกงส้ม ต้มยำ ผัดผัก หรือแม้แต่นำไปทอดก็ตาม

สำหรับหนังสือเล่มนี้ ได้นำเอาผักริมรั้วที่หาได้ง่ายตามฤดูกาล ซึ่งมีทั้งขายอยู่ตามตลาด และขึ้นอยู่ตามรั้วบ้าน มาทำเป็นเมนูอาหารที่หลากหลายมากขึ้น ซึ่งได้รวบรวมเมนูไว้ถึง 65 เมนู ด้วยกัน หนังสือเล่มนี้สามารถนำไปใช้ประกอบอาหาร หรือจะนำไปเป็นเมนูเพื่อเปิดร้านอาหารก็ยิ่งทำให้ได้ลูกค้ากันอย่างเต็มร้าน

สารบัญ : เก็บริมรั้ว อร่อยนัวในบ้าน

• ประเภทอาหารจานเดียว
• ประเภทแกง/ต้ม
• ประเภทผัด
• ประเภททอด / ย่าง
• ประเภทยำ