Grilled Sandwich

ผู้เขียน: อะซาโมโต มาโคโตะ

สำนักพิมพ์: อมรินทร์ Cuisine

หมวดหมู่: งานอดิเรก งานฝีมือ , อาหาร

5 (1) เขียนรีวิว

118.00 บาท

235.00 บาท ประหยัด 117.00 บาท (49.79 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 4 คะแนน

36 สูตรแซนด์วิชย่างร้อนๆ กับชีสเยิ้มๆ ทำง่ายเสร็จไวด้วยกระทะใบเดียว < แสดงน้อยลง 36 สูตรแซนด์วิชย่างร้อนๆ กับชีสเยิ้มๆ ทำง่ายเสร็จไวด้วยกระทะใบเดียว
  • ส่วนลด:
    ลด 50%
  • โปรโมชั่น:Naiin.com Shock sale หนังสือที่ร่วมรายการ ซื้อครบ 1 เล่ม ลด 50% (สินค้าอาจจะมีตำหนิและสภาพไม่ 100% ทางบริษัทไม่รับเปลี่ยนคืน ยกเว้นชำรุดจากการผลิต)

Tags: เมนูอาหาร , แซนด์วิช , แซนด์วิชหน้าเปิด , ปาินินี , การปรุงอาหาร

118.00 บาท

235.00 บาท
235.00 บาท
ประหยัด 117.00 บาท (49.79 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 4 คะแนน

จำนวน :

1

  • โปรโมชั่นพิเศษ:
    • Naiin.com Shock sale หนังสือที่ร่วมรายการ ซื้อครบ 1-4 เล่ม ลด 50% , ซื้อครบ 5 เล่มลด 70% (สินค้าอาจจะมีตำหนิและสภาพไม่ 100% ทางบริษัทไม่รับเปลี่ยนคืน ยกเว้นชำรุดจากการผลิต)
จำนวนหน้า
96 หน้า
ประเภทสินค้า
ขนาด
21.5 x 22.8 x 0.5 CM
น้ำหนัก
0.282 KG
บาร์โค้ด
9786161815578

รายละเอียด : Grilled Sandwich

Grilled Sandwich

แซนด์วิชย่าง (grilled sandwich) แบ่งออกเป็น 2 แบบ คือ ปานินีและแซนด์วิชหน้าเปิด ปานินี (panini) คือแซนด์วิชสไตล์อิตาเลียนที่กำลังได้รับความนิยมในคาเฟ่หลายแห่ง นอกจากรูปลักษณ์จะสะดุดตาด้วยลายบนขนมปังกรอบๆ ที่เกิดจากกระทะสำหรับย่างแล้ว การเลือกใช้ขนมปังและไส้ที่หลากหลายรวมถึงการจัดวางก็ทำให้ดูแตกต่างจากแซนด์วิชทั่วไปใครอยากสั่งมาวางคู่กับกาแฟก็ดูเก๋ หรือจะถ่ายรูปเท่ๆ ไว้อวดโลกโซเชียลก็ยังได้ ความอร่อยของปานินีอยู่ที่การย่างขนมปังจนเหลืองกรองบ ชีสเยิ้มๆ เนื้อสัตว์ และผักสดหลากหลายชนิดที่สร้างสรรค์รสชาติให้อร่อยเข้ากันอย่างลงตัว และยังได้คุณค่าทางอาหารครบถ้วนในชิ้นเดียวหรือใครอยากอวดไส้ต่างๆ ว่าน่ารับประทานเพียงใด ก็สามารถดัดแปลงทำเป็นแซนด์วิชหน้าเปิดไว้กระตุ้นความหิวได้อีกระดับ


สารบัญ : Grilled Sandwich

    • What are panini & open sandwiches?
    • ขนมปังสำหรับทำปานินีและแซนด์วิชหน้าเปิด
    • ขนมปังเซียบัตต้าโฮมเมด
    • ส่วนผสมหลัก
    • ซอสและเดรสซิ่งต่างๆ
    • ผักดองน้ำมัน
    • Special Part วิธีห่อปานินีและแซนด์วิชหน้าเปิด

เนื้อหาปกหลัง : Grilled Sandwich

เลือกขนมปังตามชอบ จับคู่กับไส้และซอสหลากหลายเนรมิตแซนด์วิชย่างหอมกรุ่นสไตล์อิตาเลียนได้ทันทีง่ายและอร่อยไม่เหมือนใคร

รีวิวโดยผู้เขียน : Grilled Sandwich

ปกติผมชอบรับประทานปานินีแบบดั้งเดิมที่ทำจากขนมปังเซียบัตต้าหรือขนมปังฟอคาเซียสอดไส้แฮมสด ชีส และมะเขือเทศ แต่การไปใช้ชีวิตอยู่ที่เมืองฟลอนเรนซ์ระยะหนึ่งทำให้ผมได้สัมผัสกับปานินีสูตรอร่อยอีกหลายชนิดที่ผมไม่เคยรู้จักมาก่อน เช่น ขนมปังฮ็อตด็อกรสหวานใส่ชีสสไลซ์แผ่นบางกับปลาแอนโชวี นำไปย่างจนขนงปังกรอบและชีสละลายเยิ้ม นิยมรับประทานคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อีกเมนูที่ประทับใจไม่ลืมคือปานินีไส้ริคอตต้าชีสกับเห็ดทรัฟเฟิล แต่เมื่อผมไปเที่ยวนิวยอร์กกลับพบปานินีที่มีหน้าตาต่างออกไป บนขนมปังจะมีลายเส้นทแยงปรากฏอยู่ แม้จะไม่ใช่ลวดลายพิสดารอะไร แต่กลับทำให้ปานินีจานนั้นน่ารับประทานยิ่งขึ้นผมจึงนำไอเดียนี้มาสร้างสรรค์สูตรปานินีของผมเอง โดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตและสูตรซอสโฮมเมดที่เลือกมิกซ์แอนด์แมตช์ได้ตามใจชอบ นี่แหละคือความสุขของการทำปานินีที่ผมอยากให้คุณได้สัมผัส

อะซาโมโตะ มาโคโตะ

รีวิว


5.0
5 (1)
  • 5
    100 %
  • 4
    0%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%
loading